Ljubezen na drugi pogled

Name: Ljubezen na drugi pogled
Total time: 60 min
Yield: 42 x 30 cm
Ingredients: 10 jajc; 15 žlic sladkorja; 10 žlic moke; 10 žlic mandljev; 70 g masla; 1 dl mleka; 1 vanilijev sladkor; 1 - 2 žlički pecilnega praška; 100 g jedilne čokolade Gorenjka; 250 g mascarpone sira; 2 žlici sladkorja; 200 g jedilne čokolade Gorenjka; 2 dl vode; 1 dl mleka; 2 žlici sladkorja; stepena alpska smetana

čokoladno mandljeva sladica s čokoladno kremo

anamarija1

1 ura
5

Shrani

Natisni

Sestavine

Količina: 42 x 30 cm

10 jajc

15 žlic sladkorja

10 žlic moke

10 žlic mandljev

70 g masla

1 dl mleka

1 vanilijev sladkor

1 - 2 žlički pecilnega praška

100 g jedilne čokolade Gorenjka

Krema:

250 g mascarpone sira

2 žlici sladkorja

200 g jedilne čokolade Gorenjka

Za navlažitev peciva:

2 dl vode

1 dl mleka

2 žlici sladkorja

Za okras:

stepena alpska smetana

Način za kuhanje

Postopek

Rumenjake s sladkorjem penasto umešamo. Moki primešamo vanilijev sladkor, pecilni prašek in zmlete mandlje previdno primešamo rumenjakom. Dodamo raztopljeno maslo in mleko, nazadnje pa trd sneg.

Maso razdelimo na dva dela, v enem dodamo čokolado, raztopljeno na pari.

V pomaščen in z drobtinami posut pekač najprej vlijemo belo maso, nato temno.

Pečemo na 180 stopinjah 20 - 25 minut.

Medtem, ko se biskvit hladi, naredimo kremo.

Mascarponeju primešamo 2 žlici sladkorja in raztopljeno čokolado.

Biskvit prerežemo na pol, ga navlažimo ter premažemo s čokoladno kremo.

Pecivo shranimo v hladilnik in ga ponudimo s stepeno smetano.

Opombe

Jedilno čokolado lahko nadomestite z mlečno, po želji lahko spečete 2 biskvita, v tem primeru svetujem uporabo manjšega pekača.

Pecivo lahko ponudimo po treh urah, ali pa še bolje naslednji dan.

Predlogi za vino

Sladki Quercus Muškat Verduc

Več predlogov

Mnenja o receptu

anamarija1

kuha že od: 19.8.2005

Št. objav: 5381

Objavljeno 24.7.2008 ob 9:08

Res sem malce nerazumljivo napisala, čisto vseeno je , lahko ga tudi raztopiš v mleku in potem vse skupaj premešaš, moraš pa pustiti da se vse skupaj ohladi. Jaz maslo posebej raztopim in pustim da se ohladi nato dolijem skupaj z mlekom in vse na rahlo umešam.

uporabno

Nusaa

kuha že od: 5.5.2008

Št. objav: 22

Objavljeno 27.7.2008 ob 10:47

anamarija1 najprej hvala za hiter odgovor. Danes zjutraj smo imeli sladico za zajtrk. Odličen okus in zelo atraktiven izgled. Sem zamenjala biskvita tako, da sem dala belega zgoraj. Pošljem tudi slikco. Recept si seveda zasluži petico. Lp, Nuša

uporabno

anamarija1

kuha že od: 19.8.2005

Št. objav: 5381

Objavljeno 6.8.2008 ob 11:32

Da ne bi vsakič nepošteno spravila svojega recepta na vrhu, se prav vsem zahvaljujem, ki ste in, ki morebiti boste poslali sliko sladice.

Nusaa, zelo lepo!

uporabno

kuha že od: 29.11.2005

Št. objav: 2339

Objavljeno 10.7.2009 ob 6:31

Odlično!