Recept: Limonini mafini z ingverjem - Kulinarika.net

Limonini mafini z ingverjem

sočni mafini izjemnega okusa

  
    sladice: ostalo
  • ZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnost
  •  45 minut
  • 515

Sestavine

količina: Za 12 mafinov

za 2 žlici na drobno (res na drobno!) sesekljanega svežega ingverja (ne ga naribat, ker ne bo pravega okusa)

lupina 2 celih limon (nešpricane, pa lupina mora biti čim bolj debela, veliko tistega belega)

1/3 masla

1 jogurtov lonček sladkorja

2 jajci

1 žlička sode bikarbone

1 navaden trd jogurt

2 jogurtova lončka gladke moke

 

Za preliv:

1/4 jogurtovega lončka limoninega soka

sladkor v prahu po okusu

Postopek

Ingver na drobno sesekljamo in naribamo limonino lupino.

Dobro zmešamo ingver, limonino lupino in sladkor.

Dodamo maslo, mešamo na največji hitrosti, dodamo jajci, spet mešamo pri največji hitrosti, da dobimo gladko zmes.

V drugi posodi zmešamo jogurt s sodo.

V zmes limonine lupine, ingverja, jajc in masla dodajamo:

najprej po eno tretjino moke, nato eno tretjino jogurta s sodo (stalno mešamo z leseno kuhalnico). Začnemo in končamo z moko.

Pečemo kot običajne mafine (jaz pečem po občutku, ker imamo malo muhasto pečico).

Ko se malo ohladijo, jih pomočimo v limonin sok s sladkorjem.


Opombe

Recept sem dobila od ameriške prijateljice.

Mnenja o receptu

  

kuha že od: 7.3.2005

Št. objav: 255

Objavljeno 15.1.2009 ob 12:49

O super zveni, to bom pa probala !

  

kuha že od: 2.2.2008

Št. objav: 285

Objavljeno 15.1.2009 ob 17:29

ravno prav ker sem zadnjič kupila ingver pa ga ne znam uporabiti

  

kuha že od: 22.12.2008

Št. objav: 26

Objavljeno 19.1.2009 ob 15:27

Sem pozabila dopisat, 1/3 masla je od 250g, od enega paketka.

  

kuha že od: 7.3.2005

Št. objav: 255

Objavljeno 14.4.2009 ob 14:28

Končno sem jih uspela narediti.

Ti mafini so superca, čista petka.....so jih čisto vsi pohvalili !

Še jih bom spekla !!!

  

kuha že od: 16.8.2007

Št. objav: 630

Objavljeno 19.6.2009 ob 14:52

Zelo vesel

Super recept! Jaz sem še dodala kakšen deci mleka, da je masa bolj tekoča in na koncu je bilo božansko dobro! Vse zmanjkalo še isti večer. Pošiljam slikco mini-muffina.

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!

Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?
malo za hec
MOJ vrt
Kaj danes za zajtrk
Ločevanje živil 90. dni - 5. del

Video recepti

Pošlji prijatelju
Ocenite recept
Ocene recepta
Zraven tekne
Vinski kotiček
Naročeni ste na nova mnenja
Ko bo nekdo napisal novo mnenje k temu receptu, boste o tem dobili e-mail obvestilo (le enkrat, dokler ne odprete spet tega recepta). Na naročanje se lahko odjavite na samem receptu ali pa iz beležke.