Recept: Limonina torta - Kulinarika.net

Limonina torta

rahla, zelo osvežilna torta s kremo

  Izvor: Italija
    sladice: pecivo
  • ZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnost
  •  75 minut
  • 5516

Sestavine

Testo:

4 jajca

200 g sladkorja

220 g moke

4 žlice jedilnega škroba

1 dl koruznega olja

sok in lupinica 1 limone

1/2 pecilnega praška

 

Krema:

1 rumenjak

1 celo jajce

200 g sladkorja

3 - 4 žlice škroba

3 dl vode

sok in lupinica pol limone

 

Postopek

Z mešalcem mešamo sladkor in cela jajca tako dolgo, da postane moćno penasto - skoraj belo. Dodamo olje in še malo pomešamo. Nato dodamo limonin sok in lupinico, moko, presejano s škrobom in še pecilni prašek. Pekač s premerom 24 - 26 cm obložimo s papirjem za peko in pečemo približno 50 minut pri 170 - 180 stopinjah, medtem pripravimo kremo:

1 rumenjak in 1 celo jajce zmešamo s cca. 200 g sladkorja, dodamo 3 dl vode, v kateri smo prej razmešali 3-4 žlice škroba, dodamo sok in lupinico limone in na zmernem ognju mešamo, da se zgosti. Ohladimo in še malo kdaj pa kdaj pomešamo. Pečeno torto obrnemo, odstranimo papir in prerežemo - če želimo tri plasti, moramo pripraviti dvojno količino kreme ali pa eno plast namazati s smetano. Namažemo s pripravljeno kremo in spet sestavimo. Po vrhu na debelo potresemo z vanilijevim sladkorjem v prahu.


Opombe

Torta je hitro pripravljena, je poceni in zelo osvežilna, torej primerna za poletje.

Mnenja o receptu

  

kuha že od: 13.12.2005

Št. objav: 325

Objavljeno 3.8.2007 ob 14:42

Vesel

V sestavinah za testo ni omenjeno olje, v postopju pa je. Torej koliko olja dodamo?

Pozdrav, antonija

  

kuha že od: 13.7.2007

Št. objav: 1938

Objavljeno 3.8.2007 ob 18:47

Sem popravila- pa se nekaj, polovica pecilnega praska je tudi kar dovolj, ceprav v originalnem receptu pise cel... biskvit uporabljam tudi kot osnovo za sadne torte, z dodatki orehov in mandljev in kakava pa tudi za cokoladne,ker je enostavna in hitra za pripravo ter vedno uspe.

Ker vsebuje olje,biskvit ni suh,ostane dolgo svez in socen, ceprav struktura ni tako fina kot pri pravem, pri nas mu recemo"pan di spagna".

  

kuha že od: 3.8.2007

Št. objav: 1

Objavljeno 3.8.2007 ob 21:31

Ko sem delala torto, se krema nikakor ni strdila. Je to morda napaka v receptu!?

  

kuha že od: 13.7.2007

Št. objav: 1938

Objavljeno 4.8.2007 ob 18:07

Ne, ni- pa dodaj zlico skroba vec.

Vcasih jer odvisno tudi od vrste(koruzni,krompirjev skrob).

  

kuha že od: 8.3.2008

Št. objav: 2311

Objavljeno 20.7.2008 ob 1:20

Ampak zadnja fotka je res lepa, komot bi bila bila v kaki kuharski knjigi.Bom enkrat preizkusila tudi recept.

  

kuha že od: 8.3.2008

Št. objav: 2311

Objavljeno 11.4.2009 ob 4:59

Vesel

Ker so mi avtoričini recepti zelo všeč in ker je napisala,da je torta dobra osnova za sadne in smetanaste torte ,sem jo končno le naredila.

Odličen,sočen biskvit! Na kremo sem dala sadje(kivi,ananans,jagode) in premazala s smetano.Limonin biskvit se res krasno dopolnjuje s sadjem in torta je bila boljša kot iz slaščičarne!

  

kuha že od: 23.4.2007

Št. objav: 1181

Objavljeno 6.9.2011 ob 11:44

Odlična torta! Naredila sem jo iz 6 tankih plasti, na dve namazala kremo iz recepta, ostale pa so dobila porcijo limonine smetane z maskarponejem; nastala je res zelo osvežilna torta.

  

kuha že od: 10.8.2005

Št. objav: 2617

Objavljeno 8.2.2012 ob 16:21

Torta je odlična. Krema se mi je naredila zelo gosta, s tremi žlicami gudtina pregosta, zato sem dodala 3 dl rastlinske smetane in krema je bila fenomenalna. Tudi testo je super, lepo zaokroži okus po limoni.

res osvežilno. Hvala za recept.

  

kuha že od: 21.7.2009

Št. objav: 484

Objavljeno 10.2.2012 ob 12:28

S čim bi lahko nadomestila koruzno olje?

  

kuha že od: 8.3.2008

Št. objav: 2311

Objavljeno 11.2.2012 ob 1:18

Mislim, da lahko daš tudi navadno rastlinsko olje.

Jaz tole torto velikokrat naredim in je res strašno enostavna, pa zelo dobra.

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!

Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?
MOJ vrt
malo za hec
Kaj danes za zajtrk
Ločevanje živil 90. dni - 5. del

Video recepti

Pošlji prijatelju
Ocenite recept
Ocene recepta
Zraven tekne
Vinski kotiček
Naročeni ste na nova mnenja
Ko bo nekdo napisal novo mnenje k temu receptu, boste o tem dobili e-mail obvestilo (le enkrat, dokler ne odprete spet tega recepta). Na naročanje se lahko odjavite na samem receptu ali pa iz beležke.