Recept: Limonina pita - Kulinarika.net

Limonina pita

s čokoladnim oblivom

    sladice: pecivo
  • ZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnost
  •  90 minut

Sestavine

količina: 16 koščkov

Biskvit:

200 g moke

1/2 pecilnega praška

1 večja limona

115 g sladkorja v prahu

1 limonin sladkor

125 g mehkega masla

2 celi jajci

malo limonine arome

1 dl mleka, po potrebi malo več

 

Glazura:

1 žlica limoninega soka

1 žlica sladkorja v prahu

 

Obliv:

2 žlici mleka ali sladke smetane

85 g jedilne čokolade

25 g mehkega masla

1 čajna žlička ruma

1 jajčni rumenjak

Postopek

Sladkor v prahu, limonin sladkor, jajci, maslo, limonino lupinico, limonin sok in aromo, kremasto zmešamo. Dodamo moko s pecilnim praškom, zmešamo in dodamo še mleko, da dobimo gladko testo.

Pečemo prb. 45 minut pri 160 - 170 stopinjah.

Ko je pecivo malo ohlajeno, ga premažemo z glazuro. Najlepše to opravimo kar s čopičem, da je enakomerno porazdeljena po biskvitu. Popolnoma ohladimo.

Za preliv v banja-mariji stopimo čokolado v mleku (smetani). Ko se čokolada raztopi, postopoma vmešavamo na kocke narezano maslo.

Odstavimo iz banja-marije in malo počakamo. Potem dodamo rum in rumenjak ter še 2 minuti mešamo nad soparo.


Opombe

Pekla sem v okroglem tortnem modelu premera 25 cm. Pecivo je prišlo okrog 3 - 4 cm debelo.

Mnenja o receptu

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!

Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?
MOJ vrt
malo za hec
Kaj danes za zajtrk
Ločevanje živil 90. dni - 5. del

Video recepti

Pošlji prijatelju
Ocenite recept
Ocene recepta
Zraven tekne
Vinski kotiček
Naročeni ste na nova mnenja
Ko bo nekdo napisal novo mnenje k temu receptu, boste o tem dobili e-mail obvestilo (le enkrat, dokler ne odprete spet tega recepta). Na naročanje se lahko odjavite na samem receptu ali pa iz beležke.