Recept: Limone & mak - Kulinarika.net

Limone & mak

osvežilna, kiselkasta tortica

  
    sladice: torte
  • ZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnost
  •  60 minut

Sestavine

70 g masla

200 g sladkorja

2-3 zvrhane žlice maka

nastrgana lupinica večje limone ali dveh manjših

150 ml mleka

200 g moke

polovica pecilnega praška

ščepec soli

3 jajca

 

180 g masla

200 g sladkorja v prahu

sok večje ali dveh manjših limon

3 dl sladke smetane

2 utrjevalca za smetano (kremfix)

Postopek

Penasto stepemo maslo, sladkor, nastrgano limonino lupinico in mak. Počasi dodamo mleko in ponovno stepamo. Presejemo moko s pecilnim praškom in soljo, med počasnim mešanjem z žlico dodamo masi. Ločeno stepemo jajca in jih z žlico primešamo zmesi.

Pečemo pri 180 stopinjah nekje 30-40 minut oz dokler ni pečeno.

Medtem penasto stepemo maslo in sladkor v prahu. Dodamo sok limone in na koncu še stepeno sladko smetano.

Ohlajen biskvit 2-3 krat prerežemo. Kremo namažemo med plasti, po vrhu in obodu. Ohladimo v hladilniku.


Opombe

Če se nam zdi krema premalo sladka, dodamo še žlico ali dve sladkorja v prahu.

Količino utrjevalca za smetano prilagodimo željeni čvrstosti kreme.

Mnenja o receptu

  

kuha že od: 13.7.2007

Št. objav: 1938

Objavljeno 22.10.2012 ob 8:40

Vesel

Zanimivo, drugačno.

Meni so všeč vse variante z makom, zato bom prav gotovo spekla.

  

kuha že od: 9.8.2007

Št. objav: 238

Objavljeno 23.10.2012 ob 21:45

Zanima me za kako velik model je mase-premera ?? cm.

hvala za odgovor...

  

kuha že od: 5.7.2011

Št. objav: 649

Objavljeno 24.10.2012 ob 7:18

Cheleste, se opravičujem, da nisem napisala - nekje na forumu sem prebrala, da je standard, če ni drugače navedeno, okrogel model 24 cm. Tudi sama sem jo običajno delala v takšnem modelu. To na fotki pa sem naredila v modelu 18 cm z enako količino biskvita in le pol kreme - meni jo je bilo malo premalo.

Lucka, sama nisem velika ljubiteljica maka, tole mi je pa bilo všeč.

  

kuha že od: 9.8.2007

Št. objav: 238

Objavljeno 25.10.2012 ob 21:13

Zelo vesel

hvala...

  

kuha že od: 4.3.2010

Št. objav: 7560

Objavljeno 30.10.2012 ob 15:15

Super že izgleda. Je že v beležki!

  

kuha že od: 9.8.2007

Št. objav: 238

Objavljeno 1.11.2012 ob 11:05

Odlično,včeraj sprobano!!!

  

kuha že od: 5.7.2011

Št. objav: 649

Objavljeno 14.11.2012 ob 22:05

Hvala cheleste ;)

  

kuha že od: 26.11.2009

Št. objav: 30

Objavljeno 16.5.2014 ob 12:25

Ta vikend sem naredila tole torto. Moje izkušnje:

Biskvit je bil ok, mogoče bom naslednjič posebej naredila sneg, ker je biskvit imel na sredi malo hribčka.. Testo je bilo bolj gosto kot pri običajni torti, morda je to razlog? Sicer je bila večini tortojedcev tale kombinacija z makom zelo posrečena :)

Krema je bila zelo okusna v kombinaciji z biskvitom, me je pa malo motil ta putrast okus.. V kremi so se čutili taki mali koščki masla. Ne vem, še nikoli prej nisem delala maslene kreme, mogoče je pa ne znam pravilno narediti.. Naslednjič bom poskusila namesto masla dodati raje maskarpone. Kar se tiče pa sladkorja, sem ga dala po receptu, pa mi je bilo kar sladko, tako da naslednjič tudi manj sladkorja, da bo kiselkast okus res kiselkast. :)

Nam je bila pa vseeno zelo všeč in jo bom še delala, ker je v bistvu kot klasika, ampak vseeno drugačna, posebna ;))

  

kuha že od: 25.5.2006

Št. objav: 5457

Objavljeno 16.5.2014 ob 13:05

A ima biskvit sploh kaj okusa po maku ali je samo videz bolj poseben?

Maslo si morala imeti pretrdo. Ce ti ta ni tako vsec ti predlagam limonino kremo od makovih kock. Krema se kuha in doda stepeno maslo. Ta je res fuuuul dobra

  

kuha že od: 25.5.2006

Št. objav: 5457

Objavljeno 16.5.2014 ob 13:05

Namesto mascarponeja ali masla lahko v kremo das sirckov namaz a la philadelphia

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!

Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?
MOJ vrt
malo za hec
Kaj danes za zajtrk
Ločevanje živil 90. dni - 5. del

Video recepti

Pošlji prijatelju
Ocenite recept
Ocene recepta
Zraven tekne
Vinski kotiček
Naročeni ste na nova mnenja
Ko bo nekdo napisal novo mnenje k temu receptu, boste o tem dobili e-mail obvestilo (le enkrat, dokler ne odprete spet tega recepta). Na naročanje se lahko odjavite na samem receptu ali pa iz beležke.