Recept: Lešnikova torta - Kulinarika.net

Lešnikova torta

pregrešno dobra

  
    sladice: torte
  • ZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnost
  •  240 minut

Sestavine

Sestavine za testo:

4 jajca

80 g sladkorja

1 vanilin sladkor

150 g moke

1 žlička pecilnega praška

 

Sestavine za krema:

1 l mleka

3 čokoladni pudingi

1 vanilin puding

200 g sladkorja

250 g zmletih lešnikov

200 g masla

 

Sestavine za glazuro:

200 g temne čokolade

1 žlica vode ali mleka

50 ml čokoladnega likerja

1 žlička olivnega olja

 

Postopek

Iz beljakov stepemo sneg, dodamo sladkor, vanilin sladkor, rumenjake in moko ter eno žličko pecilnega praška. Vse sestavine dobro premešamo in vlijemo v pekač. Pečemo 30 minut pri 180 stopinjah. Pečeno testo razrežemo.

Medtem pripravimo kremo, tako da v posodi zavremo 800 ml mleka. V preostalo mleko damo pudinge in 100 g sladkorja ter ga zmešamo v gladko maso. Ko mleko zavre, dodamo maso in počasi mešamo, dokler se puding ne zgosti. Nato ga odstavimo, da se ohladi. V drugi posodi zmešamo maslo s preostalim sladkorjem (100 g). Mešamo, dokler se sladkor ne raztopi, da postane penast ter ga nato vmešamo v hladen puding. V pripravljeno kremo dodamo še mlete lešnike ter vse skupaj narahlo in enakomerno premešamo. Spodnjo tortno osnovo damo v model za torto in ga navlažimo z mlekom. Čez testo prelijemo 2/3 kreme, pokrijemo z drugo plastjo ter postavimo v hladilnik, da se strdi. Ko se torta strdi, premažemo rob torte s preostalo kremo.

Temno čokolado stopimo z dodano žlico vode ali mleka in olivnega olja. Na koncu dodamo še čokoladni liker. Z glazuro premažemo zgornjo plast torte ter jo postavimo čez noč v hladilnik.


Mnenja o receptu

  

kuha že od: 9.10.2006

Št. objav: 163

Objavljeno 11.9.2010 ob 18:57

..... in pregrešno lepa.....

  

kuha že od: 27.7.2012

Št. objav: 25

Objavljeno 21.3.2013 ob 18:13

Zelo vesel

tole pa bo treba probati spečt...

  

kuha že od: 1.2.2008

Št. objav: 1010

Objavljeno 21.3.2013 ob 21:05

Zanima me, kako skuham vanili puding, skupaj z cokoladnimi ali je pomota in je misljen vanili sladkor, ne pa puding. Hvala za odg.

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!

Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?
MOJ vrt
malo za hec
Kaj danes za zajtrk
Ločevanje živil 90. dni - 5. del

Video recepti

Pošlji prijatelju
Ocenite recept
Ocene recepta
Zraven tekne
Vinski kotiček
Naročeni ste na nova mnenja
Ko bo nekdo napisal novo mnenje k temu receptu, boste o tem dobili e-mail obvestilo (le enkrat, dokler ne odprete spet tega recepta). Na naročanje se lahko odjavite na samem receptu ali pa iz beležke.