Lešnikova torta

čokoladni biskvit z lahko lešnikovo kremo

cukerpekarka

2 uri
5

Shrani

Natisni

Sestavine

6 dag masla

6 dag temne čokolade za kuhanje

3 jajca

8 dag sladkorja

6 dag moke

1000 g lešnikovega jogurta oz. lešnikovega deserta

250 ml sladke smetane

8 listov želatine

mleko

lešniki

čokolada

Način za kuhanje

Postopek

Biskvit:

maslo postavimo iz hladilnika, da se zmehča, nato ga penasto zmešamo s 4 dag sladkorja in rumenjaki. Beljake s preostalim sladkorjem stepemo v trd sneg. V masleno maso vmešamo stopljeno čokolado, dodamo sneg in ga skupaj s presejano moko previdno vmešamo. Pečemo na 170 stopinjah približno pol ure.

Krema:

jogurt pretresemo v večjo posodo. Želatino pripravimo po navodilih z vrečke (jaz jo raztopim v dveh žlicah mleka) in jo dodamo jogurtu. Stepemo sladko smetano, lešnike in čokolado narežemo na manjše koščke ter vse skupaj vmešamo k jogurtu.

Biskvit obdamo z modelom, ga dobro navlažimo (na primer s toplim kakavom) in prelijemo s kremo. V hladilniku pustimo čez noč, da se krema strdi in biskvit dobro prepoji.

Opombe

Dobro je, če so lešniki in čokolada res narezani na koščke in ne sesekljani ali zmleti, saj potem krema dobro "hrusta".

Predlogi za vino

Polsladki rosé

Sladki Quercus Muškat Verduc

Več predlogov

Mnenja o receptu

cedevita

kuha že od: 23.2.2008

Št. objav: 52

Objavljeno 26.4.2012 ob 19:56

Odlična! Jaz sem delala s pol Monte (oz. Hoferjeva različica) in pol jogurta. Pekla pa sem v tortnem modelu 26 cm.

uporabno

tatjana66

kuha že od: 22.11.2006

Št. objav: 95

Objavljeno 26.12.2013 ob 12:04

Rada bi naredila torto, pa me zanima če je 8 listov želatine dovolj, da bi bila krema čvrsta ? Ne bi rada, da se mi razleze, pretrda pa tudi ni fajn. lep pozdrav

uporabno

Število mnenj: 22, prikazujem mnenja od 21 do 22

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!