Recept: Lešnikova torta - Kulinarika.net

Lešnikova torta

čokoladni biskvit z lahko lešnikovo kremo

    sladice: torte
  • ZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnost
  •  120 minut
  • 5522

Sestavine

6 dag masla

6 dag temne čokolade za kuhanje

3 jajca

8 dag sladkorja

6 dag moke

1000 g lešnikovega jogurta oz. lešnikovega deserta

250 ml sladke smetane

8 listov želatine

mleko

lešniki

čokolada

Postopek

Biskvit:

maslo postavimo iz hladilnika, da se zmehča, nato ga penasto zmešamo s 4 dag sladkorja in rumenjaki. Beljake s preostalim sladkorjem stepemo v trd sneg. V masleno maso vmešamo stopljeno čokolado, dodamo sneg in ga skupaj s presejano moko previdno vmešamo. Pečemo na 170 stopinjah približno pol ure.

Krema:

jogurt pretresemo v večjo posodo. Želatino pripravimo po navodilih z vrečke (jaz jo raztopim v dveh žlicah mleka) in jo dodamo jogurtu. Stepemo sladko smetano, lešnike in čokolado narežemo na manjše koščke ter vse skupaj vmešamo k jogurtu.

Biskvit obdamo z modelom, ga dobro navlažimo (na primer s toplim kakavom) in prelijemo s kremo. V hladilniku pustimo čez noč, da se krema strdi in biskvit dobro prepoji.


Opombe

Dobro je, če so lešniki in čokolada res narezani na koščke in ne sesekljani ali zmleti, saj potem krema dobro "hrusta".

Mnenja o receptu

  

kuha že od: 28.3.2010

Št. objav: 8

Objavljeno 16.4.2010 ob 8:22

Recept bom sigurno sprobala, zanima me ali lahko uporabim kaj drugega namesto lešnikovega deserta?

  

kuha že od: 30.3.2007

Št. objav: 83

Objavljeno 16.4.2010 ob 9:27

koliko lešnikov in čokolade pa rabim (približno)?

  

kuha že od: 11.11.2009

Št. objav: 17

Objavljeno 16.4.2010 ob 10:29

@ Ruben

zagotovo se lahko uporabi še kaj drugega, čeprav sem do sedaj delala le s tem; mogoče bi šlo s kakšno kremo na osnovi pudinga ali praški za pripravo krem (npr. Dr Oetker), vendar je tako pripravljena krema zelo sveža in nenasitna

@ Nežka83

količina lešnikov in čokolade je povsem odvisna od tega, koliko jih želiš v torti :) če želiš bolj gosto in polno kremo jih daš več ... jaz ponavadi porabim dobro polovico navadne milke in veliko pest (še celih) lešnikov

  

kuha že od: 13.1.2008

Št. objav: 384

Objavljeno 16.4.2010 ob 13:49

Se mogoče dobi lešnikov jogurt ali kaj podobnega v trgovini v večji količini pakirano kot navadn jogurt?

  

kuha že od: 11.9.2004

Št. objav: 738

Objavljeno 16.4.2010 ob 14:42

Nisem cukerpekarka, pa vendar... - lešnikov jogurt sem dosedaj videla v Hoferju, pakiran v male lončke (mislim da 15 dag), večjih pakiranj nisem zasledila. Najbrž bi bila pa uporabna tudi krema, ki se dobi v vedrcu (1000 g ali pa 750 g - tule nisem prepričana) - vedrce je rdeče barve, pokrov je rdeč, gor pa piše, mislim da Noccio.

  

kuha že od: 20.7.2009

Št. objav: 62

Objavljeno 16.4.2010 ob 14:45

Po mojem bi šlo s čim takim: http://www.weideglueck.de/ - klikneš na "produkte", potem "desserts" in potem Noccio 1000g. Je pa to res desert in ne jogurt (če se ne motim pride nekaj podobnega kot monte. Se pa dobi pri nas v vseh večjih sosedovih in sparovih trgovinah, za ostale pa ne vem.

  

kuha že od: 11.11.2009

Št. objav: 17

Objavljeno 16.4.2010 ob 15:07

ja lešnikov desert v večjih pakiranjih je točno ta, ki ga je omenila Moycaa - rdeče vedrce, 1000 g, kupila sem ga v Mercatorju (vendar ga nimajo vedno)

uporabila pa sem tudi že lešnikov jogurt, tirolskega proizvajalca MILA (http://www.mila.it/de/), ki pa ga pri nas še nisem videla, pakiran pa je bil po 5oo g

  

kuha že od: 10.10.2009

Št. objav: 42

Objavljeno 18.4.2010 ob 12:34

Cukerpekarka,

slika izgleda zelo mamljivo, mene samo zanima ti si uporabila lešnikov jogurt ali lešnikov desert Noccio? Ker po moje sta jogurt in desert popolnoma različnega okusa in torta pride drugače. Ta desert Noccio mi je podoben Nuteli.

  

kuha že od: 22.1.2004

Št. objav: 1267

Objavljeno 18.4.2010 ob 16:10

Nikjer ni podatka, kako velik pekač je potreben za to količino. je mišljen tortni model?

  

kuha že od: 11.11.2009

Št. objav: 17

Objavljeno 18.4.2010 ob 18:03

@ Versus

Za to torto sem uporabila že oboje; na sliki je tista iz lešnikovega jogurta. Res pa je, da je okus drugačen - jogurtova je manj sladka od tiste iz deserta, vendar sta obe kremi zelo dobri (tudi glede na komentarje jedcev).

@ Sweetie

Ja, mišljen je tortni model ;)

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!

Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?
MOJ vrt
malo za hec
Kaj danes za zajtrk
Ločevanje živil 90. dni - 5. del

Video recepti

Pošlji prijatelju
Ocenite recept
Ocene recepta
Zraven tekne
Vinski kotiček
Naročeni ste na nova mnenja
Ko bo nekdo napisal novo mnenje k temu receptu, boste o tem dobili e-mail obvestilo (le enkrat, dokler ne odprete spet tega recepta). Na naročanje se lahko odjavite na samem receptu ali pa iz beležke.