Ledena mascarpone torta

Odlična torta. Res, da je zelo sladka, kljub zmanjšani količini sladkorja, vendar zelo posebnega okusa. Mandlje sem pred karameliziranjem še popražila. Je pa čez noč izločila kar nekaj karamelne tekočine, pa mi ni jasno zakaj. Mogoče kdo ve?

Aja, pa mandljev nisem olupila, ampak sem jih karamelizirala kar z olupkom.

Danes nameravam narediti to torto, vendar mi preprosto ne gre v račun kako na fotografijah vse torte izgledajo drugačne :S Če delam po receptu, koliko cm visoka bi torta prbl. nastala?

Od renate69 je precej višja kot od soooncka, pa me zanima kaj ste torti dodali, da ste ji povišali višino? :)

Hvala za hiter odgovor!

torta izgleda super. bi jo pa sama želela narediti iz 4 plasti s premerom 20 cm. Mogoče veste, če moram potem delati iz 1,5 mase? :)

Kako boš pa tako torto rezala?

Ann_slem, hudo lepo torto si naredila...sedaj me še boll mika ta recept.Kaj po vrhu si z brenerjem delala?

rimljanka, torto sem naredila iz 4 plasti in se je v hladilniku precej zmehčala in malce sesedla, tako da ni bila več tako visoka, kot je na začetku zgledala. Pri rezanju je malce razpadala, ampak najbrš tudi zaradi take strukture torte, ni bilo pa moteče. :)

Vrtejbenka, hvala za pohvalo. :) Torta je dobra in zanimiva, vendar res precej sladka. Hehe ni bil ravno brener, no tak manjši. Sem ga dobila za rojstni dan iz Tedija :P pa sem ga morala sprobati.

A damo mascarpone in sladko smetano v vročo rumenjakovo kremo ali jo prej ohladimo? Hvala

Z oblati iz meringe imam nekaj neprijetnih izkušenj... Se beljakova podlaga ne bo napila in zmehčala?

Par dni nazaj sem pekla torto po tem receptu. Sladkor sem zmanjšala skoraj za polovico, pa je za moj okus še vedno (pre)sladka. Torto so vsi zelo pohvalili, je res ena boljših!

Bi pa rada dodala samo to. Vrjetno je mišljeno, da se torta po 3-4ih urah v hladilniku, takrat tudi poje. Jaz sem jo pustila čez noč v hladilniku. Najprej se je sesedla, ker se je baiser podlaga namočila, veliko karamele je steklo ven. Na koncu sem jo nadevala v lončke, ker se ni dala normalno rezat :) Kljub temu so jo prehvalili in bo še kdaj na sporedu.

Postregla sem jo brez omake.

Sliki sem dodala. Hvala za recept. Lp Suzana

Čeprav je kak košček te torte pri nas kdaj tudi ostal čez noč, nikoli ni nič teklo iz torte. Ne vem, kaj bi lahko bil vzrok, krokant gotovo ne. Razen da smetana v kremi povzroči iziločanje tekočine? Res ne vem, kaj bi lahko bil razlog.