Recept: Lahke kremšnite - Kulinarika.net

Lahke kremšnite

  
    sladice: ostalo
  • ZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnost
  •  ni določen
  • 5312

Sestavine

1 zavitek listnatega testa

1,5 l vode

6 jajc

30 dag sladkorja

25 dag moke

1 1/4 dl mleka

1/2 l sladke smetane

čokoladni preliv

Postopek

Speci dve plošči listnatega testa.

Krema:

Iz rumenjakov, 1/2 sladkorja, mleka in moke stepemo gladko maso in jo vlivamo v vrelo vodo- ves čas mešamo. Mešamo, dokler masa ponovno ne zavre in se zgosti. Odstavimo s štedilnika, vmešamo sneg iz beljakov, ki mu dodamo še drugo polovico sladkorja. Dobro premešamo in še vroče vlijemo na eno ploščo iz listnatega testa, ki jo kar pustimo v pekaču- visok naj bo vsaj 5 cm.

Ko je ohlajeno, premažemo s stepeno sladko smetano, prekrijemo z drugo ploščo, ki jo posujemo s sladkorjem v prahu ali prelijemo s čokoladnim prelivom.


Opombe

Dobro ohlajene kremšnite so zelo osvežilne in primerne za vroče dni.

Mnenja o receptu

  

kuha že od: 28.9.2003

Št. objav: 14

Objavljeno 14.11.2003 ob 17:07

Malo čudno se mi zdi 1,5 l vode + 1 1/4 mleka. Imam občutek, da bi moralo biti v tem receptu vsaj nečesa za 1l manj. Glede na podobne recepte, ki imajo na 2l mleka več jajc, moke in sladkorja, je verjetno vode in mleka skupno 1,5l. Kje je torej napaka?

Hvala za pomoč :-)

  

kuha že od: 8.8.2002

Št. objav: 65

Objavljeno 14.11.2003 ob 23:12

Verjetno ste spregledali: vode je res 1,5l, mleka pa 1 1/4 decilitra.

Po tem receptu delam kremšnite že vsaj deset let, pa so še vedno uspele. Moj desetletni sin celo želi, da mu za rojstni dan namesto torte pripravim te kremšnite.

Malo sem eksperimentirala in maso vlila v tortni model, za podlogo sem spekla tanek biskvit, okrasila s smetano pa je bila zelo osvežilna torta pripravljena.

  

kuha že od: 28.9.2003

Št. objav: 14

Objavljeno 16.11.2003 ob 22:01

Vesel

Najlepša hvala :-) Res rada delam stvari, ki niso mastne in kalorične... tele kremšnite naredim še jutri.

  

kuha že od: 28.9.2003

Št. objav: 14

Objavljeno 17.11.2003 ob 19:07

Zelo vesel

Tele kremšnite so fenomenalne. Rahle, prav puhaste! Po navodilih pri drugih kremšnitah, sem celo zmes iz sladkorja in jajc najprej mešala 5 minut, potem sem po žličkah dodajala mleko in moko. Vsega mešanja je bilo tako za 15 minut. To so bile moje prve kremšnite. Ne morem verjet... na Bledu bi me takoj zaposlil :-)

  

kuha že od: 25.10.2003

Št. objav: 112

Objavljeno 19.11.2003 ob 10:43

Recept mi je všeč- gotovo se bom spravila k delu. Ker pa kremšnit še nikoli nisem delala, ne vem niti tega, kdaj jih je treba razrezati. Takoj ali šele čez nekaj (koliko?) časa?

Lep pozdrav

  

kuha že od: 6.12.2002

Št. objav: 1602

Objavljeno 19.11.2003 ob 15:13

Zmeraj se zgornja in spodnja plošča zrežeta preden namažemo s kremo. Ko se nadev strdi, še enkrat režemo, tokrat samo kremo. Paziti moramo, da so plošče enakomerno narezane.

LP

  

kuha že od: 13.2.2003

Št. objav: 716

Objavljeno 23.11.2003 ob 19:15

Žalosten

Priprava je res izjemno nezahtevna, zato je pa tudi končni rezultat za bolj nezahtevne sladokusce. Res so lepega izgleda in rahle, okus pa je prazen, voden. Najmanj kar manjka je okus po vanilji. Naslednjič se bom raje lotila kremšnit po kakšnem drugem receptu.

  

kuha že od: 4.4.2003

Št. objav: 59

Objavljeno 24.11.2003 ob 10:47

So dobre, za okus vanilije dodam dva zavitka vanilijevega sladkorja, tudi meni so všeč bolj polne zato drugič dam namesto vode mleko.

  

kuha že od: 25.10.2003

Št. objav: 112

Objavljeno 26.11.2003 ob 15:19

Zelo vesel

Meni so pa všeč, tudi ostalim, ki so jih poskusili. Res pa je, da sem že zaradi imena ("lahke" ) pričakovala, da okus ne bo preveč močan, kompakten. Naslednjič bom morda zamenjala nekaj vode z mlekom, ostalo pa naj ostane kot je, saj so res rahle in lepe...in dobre.

  

kuha že od: 12.7.2005

Št. objav: 2038

Objavljeno 23.6.2006 ob 15:48

No, tole nisem pekla jaz, ampak sem nesla recept prijateljici, in pri njej tudi poslikala izdelek. Odlično!

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!

Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?
malo za hec
MOJ vrt
Kaj danes za zajtrk
Ločevanje živil 90. dni - 5. del

Video recepti

Pošlji prijatelju
Ocenite recept
Ocene recepta
Zraven tekne
Vinski kotiček
Naročeni ste na nova mnenja
Ko bo nekdo napisal novo mnenje k temu receptu, boste o tem dobili e-mail obvestilo (le enkrat, dokler ne odprete spet tega recepta). Na naročanje se lahko odjavite na samem receptu ali pa iz beležke.