Lahka češnjeva pita s skuto

odlična, malce manj kalorična pita brez masla in narejena iz pirine moke

alim

1 ura
5

Shrani

Natisni

Sestavine

Testo;

200 g polnozrnate pirine moke

100 g posnete skute

30-50 g trsnega sladkorja

1 jajce

Ščep soli

3 žličke pecilnega praška

3 žlice kokosove masti

2-3 žlice mleka

Nadev;

700 g izkoščičenih češenj

3 žlice rjavega sladkorja

250 g posnete skute

3 jajca

1 lonček (180 g) čvrstega navadnega jogurta (ali kisla smetana - 180 g)

1 vrečka vanilijevega pudinga

1 žlička cimeta v prahu

ščep soli

naribana lupina ene bio limone

rum (po želji)

Način za kuhanje

Postopek

Vse sestavine za testo dobro pregnetemo. Testo je pripravljeno, ko se nam ne lepi več na roke. Po potrebi dodamo še moko ali mleko. Ko je testo zgneteno, ga pokrijemo s folijo in postavimo v hladilnik.

Pečico segrejemo na 180 stopinj.

Jajca, sol, sladkor, skuto in jogurt dobro premešamo (z metlico) in dodamo prašek vanilijevega pudinga. Zopet dobro premešamo, da ni grudic. Na koncu masi dodamo še cimet, rum in limonino lupinico.

Testo vzamemo iz hladilnika in ga kar z rokami potlačimo v namaščen model za pite. Pri tem pazimo, da naredimo tudi rob - okoli 2 cm. Na testo nadevamo češnje, jih potresemo s tremi žlicami sladkorja in prelijemo s skutno mešanico. Model postavimo v pečico in pečemo okoli 40 minut. Naredimo test z zobotrebcem.

Opombe

Pita ni preveč sladka - odvisno od češenj. V kolikor imate raje bolj sladko, povečajte količino sladkorja pri nadevu.

Odlična je še topla, naslednji dan pa je perfektna.

Češnje lahko nadomestite s kakšnim drugim sadjem, najbolje z borovnicami ali jagodami

Pa dober tek :)

Predlogi za vino

Sladki Quercus Muškat Verduc

Več predlogov

Mnenja o receptu

francis

kuha že od: 7.7.2007

Št. objav: 130

Objavljeno 18.6.2014 ob 21:11

Pošiljam še slikco!

uporabno

lukaurban

kuha že od: 24.11.2006

Št. objav: 104

Objavljeno 1.9.2014 ob 14:24

Enostaven recept in hitra priprava. Naredila sem z navadno moko in malinami (zmrznjenimi) in je izpadlo zelo dobro. Razmišljam, da bi naslednjič, puding v nadevu, zamenjala z zdrobom?

uporabno

Število mnenj: 12, prikazujem mnenja od 11 do 12

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!