Labodi

labodi iz paljenega testa na slan ali sladek način

  
Slike postopkov »
Slike gotovih jedi »
    sladice: pecivo
  • ZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnost
  •  60 minut
  • 5444

Sestavine

količina: cca 10 labodov

Za testo:

2 dl vode

50 g masla

15 dag moke

2 jajci

 

Za slan nadev:

toast

rezine sira

zeliščna skuta

namazi po želji

dekoracija po želji (kumarice, gobice...)

 

Za sladek nadev:

vanilijeva šlag pena (ali Galetta...)

stepena sladka smetana

 

Postopek

V posodo z vodo dodamo maslo in pustimo, da zavre. Nato postopoma ob stalnem mešanju dodajamo moko, dokler se iz testa ne naredi cmok, ki odstopa od posode (dodajamo toliko moke, da pač nastane cmok). Odmaknemo z ognja in delno ohladimo. Postopoma vmešamo vsako jajce posebej - za vsakim jajcem dobro premešamo.

Kremo preložimo v prozorno vrečko za zamrzovanje in ji odrežemo vrh za malo odprtinico. Z njo na peki papir na pekač nabrizgamo labode. To poteka tako:

za slane labode nabrizgamo vratove v obliki številke 2 in za vsakega laboda po dve krilci. Za sladke pa poleg vratu naredimo večji kupček (glej fotografijo). Pečemo na 180 stopinjah cca. 15 -20 minut oz. da testo rahlo porjavi.

Za slane labode iz toasta s kozarcem izrežemo krogce in sir v isti velikosti. Nanesemo kupček zeliščne skute ali kakega drugega namaza, v katerega zapičimo vrat in ob strani pritrdimo krilca. Po želji še dodatno aranžiramo.

Za sladke labode prerežemo pečene kupčke testa na polovico. Na spodnji del nabrizgamo stepeno Galleto ali kremo. Pokrovčke testa prerežemo na pol, tako nam služijo za krilca. V kremo pritrdimo vratove in ob strani krilca. Okrasimo s stepeno sladko smetano.


Mnenja o receptu

  

kuha že od: 13.7.2007

Št. objav: 1938

Objavljeno 14.1.2008 ob 9:47

Zelo vesel

Bravo Katka, to je ze leta tudi moja "specialiteta", le da sem dosej pekla zmeraj le sladko varianto.

Pa vrat sem zmeraj pekla nazadnje, samo cca 10 minut, ker je pac tanjsi in sem mislila, da bi se zazgal.

Vidim, da ti peces kar skupaj, pa pride vseeno OK.Imam jih v planu konec meseca, pa porocam kako bo izpadlo po tvojem receptu.lp

  

kuha že od: 10.10.2004

Št. objav: 1086

Objavljeno 14.1.2008 ob 10:01

Vesel

vauuuu, kako lepo. To bo pa treba probat nekega dne. Super

  

kuha že od: 1.12.2006

Št. objav: 4996

Objavljeno 14.1.2008 ob 10:43

Ja, pečem kar skupaj, je tudi v redu. Ma saj ni neka nova pogruntavščina, sem videla, da jih še ni v bazi, pa sem jih poslala.

  

kuha že od: 29.12.2006

Št. objav: 378

Objavljeno 14.1.2008 ob 12:19

Lepo Katka, kot vsi tvoji izdelki.

  

kuha že od: 29.7.2006

Št. objav: 748

Objavljeno 14.1.2008 ob 12:48

Zelo vesel

to se tudi pri nas prakticira.

  

kuha že od: 13.2.2003

Št. objav: 716

Objavljeno 14.1.2008 ob 13:05

uuuuuauuuu, kako dobra ideja. Jaz pa nisem poznala tega do sedaj, pa mi je neznansko všeč! Bravo, Katka!!!

  

kuha že od: 19.11.2007

Št. objav: 866

Objavljeno 14.1.2008 ob 15:52

Nekaj takega (sladke) smo jedli na Tajski na Koh Phi Phi, ampak trup ni bil prerezan, ampak kar napolnjen s kremo(pri kuhanem testu itak rata votlo)... Od takrat imam v mislih, da moram enkrat probat, pa še nisem. Zdaj me pa spet mika. Tile so namreč še lepši... Bravo, zelo lepo. Če je dobro, pa kmalu sprobam.

  

kuha že od: 29.7.2006

Št. objav: 1535

Objavljeno 14.1.2008 ob 17:53

Zelo vesel

Enkratno za videt!

  

kuha že od: 9.7.2007

Št. objav: 266

Objavljeno 14.1.2008 ob 18:59

iiiiiiiiiiiiiiiiiiii

  

kuha že od: 1.12.2006

Št. objav: 4996

Objavljeno 14.1.2008 ob 19:56

Vesel

čoko, v bistvu je lahko trup neprerezan, tu je pač zaradi tega, da narediš še krilca - pač pacanje hehe

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!

Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?
MOJ vrt
malo za hec
Kaj danes za zajtrk
Ločevanje živil 90. dni - 5. del

Video recepti

Pošlji prijatelju
Ocenite recept
Ocene recepta
Zraven tekne
Vinski kotiček
Naročeni ste na nova mnenja
Ko bo nekdo napisal novo mnenje k temu receptu, boste o tem dobili e-mail obvestilo (le enkrat, dokler ne odprete spet tega recepta). Na naročanje se lahko odjavite na samem receptu ali pa iz beležke.