Recept: Kvašeni rogljički z orehi - Kulinarika.net

Kvašeni rogljički z orehi

odlični in zelo mehki rogljički

  
    sladice: ostalo
  • ZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnost
  •  120 minut

Sestavine

količina: 60 kosov

1 kg moke

1 kocka kvasa

7 dl toplega mleka

5 žlic olja

5 dag margarine

2 rumenjaka

3 žlice sladkorja

1 vanilin sladkor

malo ruma

1 žlička soli

 

Nadev po želji (orehi kot za potico, Nutela, marmelada)

2 beljaka in celo jajce za premaz

Postopek

Najprej naredimo vzhajanec iz kvasa, 3 žlice mleka in ščepca sladkorja. Pripravimo moko, naredimo luknjo in po robu razdelimo sol. Prekrijemo jo z moko. V sredino damo vzhajanec, rahlo premešamo in dodamo preostale sestavine. Zamesimo v mehko, rahlo in gladko testo. Pustimo vzhajati ½ ure. Potem maso razdelimo na 5 delov. Vsak del razvaljamo v krog in krog razrežemo na 12 koncev. 1 cm od roba (široki del) nanesemo poljuben nadev (Nutela, orehi, marmelada) in zvijemo proti kratkemu delu. Prva dva zavihka močneje pritisnemo, da nadev ne steče ven. Pečemo 20 – 30 pri 200 stopinjah.


Mnenja o receptu

  

kuha že od: 5.6.2010

Št. objav: 249

Objavljeno 10.2.2012 ob 9:18

Bi se tole lahko polnilo s šunko in sirom ali je testo presladko?

  

kuha že od: 6.9.2005

Št. objav: 1268

Objavljeno 10.2.2012 ob 20:11

Paulina, pa saj ni problem: namesto 3 žlic sladkorja ga daj samo 1 žličko (da bodo imele kvasovke kaj "jesti"), pa bo. Bi predlagala še malo več soli, a sta že šunka in sir slana ...

  

kuha že od: 3.4.2012

Št. objav: 2

Objavljeno 14.3.2013 ob 13:26

Super recept! A ni tko kukr pri potici? Jaz sem jih spekla prejšni teden ( 3protvane) še isti dan jih ni bilo več jutri jih bom spet spekla

  

kuha že od: 18.1.2006

Št. objav: 225

Objavljeno 17.10.2014 ob 14:11

Ali je protvan=pekač? Hvala za odgovor v naprej, ker prvic slisim to besedo.l.p.

  

kuha že od: 26.2.2014

Št. objav: 2713

Objavljeno 17.10.2014 ob 14:18

Banany, protovan JE pekač ,

http://www.njuskalo.hr/sudje-posudje/protvan-tepsija

  

kuha že od: 5.3.2014

Št. objav: 11203

Objavljeno 17.10.2014 ob 17:52

Smarty, pri nas v našem koncu, pa rečemo pekaču-protfon.

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!

Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?
MOJ vrt
Kaj danes za zajtrk
malo za hec
Ločevanje živil 90. dni - 5. del

Video recepti

Pošlji prijatelju
Ocenite recept
Ocene recepta
Zraven tekne
Vinski kotiček
Naročeni ste na nova mnenja
Ko bo nekdo napisal novo mnenje k temu receptu, boste o tem dobili e-mail obvestilo (le enkrat, dokler ne odprete spet tega recepta). Na naročanje se lahko odjavite na samem receptu ali pa iz beležke.