Recept: Krhki zvitki (polžki) s čokolado in kokosom - Kulinarika.net

Krhki zvitki (polžki) s čokolado in kokosom

keksi zanimivega videza in prijetnega okusa po čokoladi in kokosu

  
    sladice: piškoti
  • ZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnost
  •  120 minut
  • 524

Sestavine

Testo:

100 g masla

75 g sladkorja v prahu

1 jajce

cca. 3 žlice hladne vode

pol žličke sode bikarbone

300 g moke

 

Nadev:

100 g temne čokolade

0,5 dl - 1 dl sladke smetane

cca. pest kokosove moke

Postopek

Maslo sobne temperature penasto vmešamo s sladkorjem v prahu. Dodamo jajce in ga dobro vmešamo. Dodamo vodo, moko in sodo bikarbono. Vmešano testo za približno eno uro postavimo v hladilnik.

V kozici nad paro raztopimo čokolado skupaj s sladko smetano. Povsem stopljeni mešanici dodamo kokosovo moko v takšni količini, da je gosta, a še primerna za mazanje. Če smo dodali preveč kokosove moke, po žličkah dodajamo sladko smetano in sproti mešamo, da kontroliramo gostoto.

Testo vzamemo iz hladilnika in ga enakomerno razvaljamo v kar se da kvadratno obliko. Razvaljano testo premažemo z nadevom. Sprva deluje, da bo nadeva premalo, ampak sama sem uspela s to količino premazati celotno testo.

Testo pričnemo zvijati čimbolj tesno skupaj (kot potico), da vmes ne puščamo zraka. Zvito rulado še malo povaljamo po delovni površini, da se lepo oblikuje in se plasti stisnejo skupaj. Najbolje je pred rezanjem rulado postaviti za cca. pol ure v hladilnik.

Z ostrim nožem jo režemo na 0,5 cm široke rezine in polagamo na pekač, pokrit s peki papirjem. Ker malenkost narastejo, med keksi pustimo malo prostora.

Pečemo na 170 stopinj (odvisno od pečice) 10-12 minut.

Prijetno sladkanje :)


Mnenja o receptu

  

kuha že od: 25.8.2012

Št. objav: 1

Objavljeno 26.6.2016 ob 21:51

Super recept! Enostaven. Odlični, krhki keksi.

  

kuha že od: 7.9.2005

Št. objav: 4474

Objavljeno 27.6.2016 ob 10:21

Hvala za poizkus in mnenje

  

kuha že od: 23.2.2005

Št. objav: 423

Objavljeno 9.12.2019 ob 15:25

Zelo dobri in lepega videza.

  

kuha že od: 7.9.2005

Št. objav: 4474

Objavljeno 10.12.2019 ob 14:20

Ssilva, hvala za preizkus recepta, mnenje in fotografijo piškoti so zelo lepi!

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!

Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?
MOJ vrt
Kaj danes za zajtrk
malo za hec
Ločevanje živil 90. dni - 5. del

Video recepti

Pošlji prijatelju
Ocenite recept
Ocene recepta
Zraven tekne
Vinski kotiček
Naročeni ste na nova mnenja
Ko bo nekdo napisal novo mnenje k temu receptu, boste o tem dobili e-mail obvestilo (le enkrat, dokler ne odprete spet tega recepta). Na naročanje se lahko odjavite na samem receptu ali pa iz beležke.