Recept: Krhki rogljički - Kulinarika.net

Krhki rogljički

  Izvor: SLOVENIJA
    sladice: pecivo
  • ZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnost
  •  ni določen
  • 5719

Sestavine

500 g ostre moke

1 pecilni prašek

3 dag kvasa

sladkor in mleko za kvas

250 g margarine

2 žlici sladkorja

1 rumenjak

sok in lupina 1 limone

2 dcl mleka

 

Nadev:

orehi, marmelada ali mak

Postopek

V skledo presejemo moko skupaj s pecilnim praškom. Pristavimo kvas. K moki dodamo margarino, ki jo s prsti na rahlo zdrobimo. Dodamo še sladkor. Naredimo jamico, v katero damo rumenjak in sok ter lupinico limone. Mleko malce segrejemo. Ko kvas vzhaja, ga dodamo k moki ter skupaj z dodajanjem mleka pognetemo v srednje mehko testo.

Kar je pri rogljičkih zanimivo je to, da jih ne smemo pustiti prav nič vzhajati. Testo razdelimo na 8 enakih delov. Vsakega razvaljamo, narežemo na osem trikotnikov, poljubno nadevamo ter zavijemo in zložimo v pomaščen pekač. Pečemo jih 15 minut pri 190 stopinjah.

Pečene lahko po želji povaljamo tudi v sladkorju v prahu, ni pa obvezno.


Mnenja o receptu

  

kuha že od: 31.10.2004

Št. objav: 373

Objavljeno 20.4.2005 ob 12:14

A kar sam mak al pa orehe noter zaviješ?

  

kuha že od: 27.7.2004

Št. objav: 10

Objavljeno 20.4.2005 ob 14:07

Mišljen je orehov ali makov nadev ali marmelada.

  

kuha že od: 3.4.2005

Št. objav: 9

Objavljeno 20.4.2005 ob 14:30

Zelo vesel

Mmmm...ZELO dobri rogljički. Sem jih pravkar naredila, okus je res odličen...no le testo mi ni ravno uspelo, bilo je zelo pacasto zato sem na svojo roko dodala cca. 2 žlici moke ter ga dala za 1/2 ure v hladilnik.

  

kuha že od: 31.10.2004

Št. objav: 373

Objavljeno 20.4.2005 ob 15:42

Kako pa naredim makov ali orehov nadev? Prosim za nasvet, ker bi tole rada sprobala!!!!

  

kuha že od: 3.4.2005

Št. objav: 9

Objavljeno 20.4.2005 ob 16:43

Zelo vesel

Najbolje da pogledaš kakšen recept za potico in od tam "preplonkaš" nadev-le količino prilagodi.

Jaz sem jis polnila z nutelo in marmelado in so bili super.

  

kuha že od: 27.7.2004

Št. objav: 10

Objavljeno 21.4.2005 ob 7:29

Kokos za v pomoč ti napišem, kako jaz naredim nadeva:

Orehov nadev:

10-15 dag mletih orehov

2 žlici sladkorja

malo ruma

mleko po potrebi

V posodo dam orehe, ki jim dodam sladkor.

Mleko prevrem (približno 2 dcl)

Zelo počasi mleko dodajam orehom, da vidim,

koliko mleka sploh potrebujejo, ker ne smejo

biti pacasti. Nikakor ne smeš dodati vsega mleka

naenkrat. Če se ti zdi, da si že preveč vlila, potem

enostavno dodaj orehe. Če kaj mleka ostane, nič hudega.

Za boljši okus dodam rum, med ali malce marmelade

(med in marmelada-eno čisto majhno žličko).

Makov nadev delam podobno, le da namesto

ruma dodam slivovo žganje. (čisto malo)

Med in marmelado pri makovem nadevu ne uporabljam.

Veliko uspeha.

  

kuha že od: 31.10.2004

Št. objav: 373

Objavljeno 21.4.2005 ob 12:22

Zelo vesel

Gina, hvala, zdaj bom pa končno lahko sprobala tole, ker se mi že sline cedijo!!!!

  

kuha že od: 16.6.2004

Št. objav: 1887

Objavljeno 22.4.2005 ob 8:52

Rogljički so malo drugačni kot jih sama delam. Skratka odlični.. Nisem jih polnila, naredila sem slane. Moji gostje so bili navdušeni.

LP Migla

  

kuha že od: 11.11.2004

Št. objav: 6299

Objavljeno 19.11.2007 ob 10:54

Zelo vesel

Res so dobri in predvsem hitro narejeni, ker jih ni potrebno vzhajati. Polnila sem jih z belim in temnim evrokremom.

  

kuha že od: 17.12.2007

Št. objav: 10

Objavljeno 14.1.2008 ob 16:10

Koliko pa pride rogljičkov iz te mase in kako veliki so približno?

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!

Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?
MOJ vrt
malo za hec
Kaj danes za zajtrk
Ločevanje živil 90. dni - 5. del

Video recepti

Pošlji prijatelju
Ocenite recept
Ocene recepta
Zraven tekne
Vinski kotiček
Naročeni ste na nova mnenja
Ko bo nekdo napisal novo mnenje k temu receptu, boste o tem dobili e-mail obvestilo (le enkrat, dokler ne odprete spet tega recepta). Na naročanje se lahko odjavite na samem receptu ali pa iz beležke.