Recept: Kokosovo presenečenje - Kulinarika.net

Kokosovo presenečenje

kokosovi piškoti s kremo in belo čokolado

  
    sladice: piškoti
  • ZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnost
  •  90 minut

Sestavine

Testo:

15 dag margarine

4 cela jajca

25 dag sladkorja v prahu

limonina lupinica

40 dag bele moke

10 dag kokosove moke

1 pecilni prašek

 

Krema:

150 ml sladke smetane

100 g kokosa

360 g mletih piškotov (ostanki izdolbenih piškotov)

50 g margarine

30 g mletih mandljev

 

Za okrasitev:

100 g bele čokolade

1 žlica kokosove maščobe

Postopek

Cela jajca zmešamo s sladkorjem in naribano limonino lupinico približno polovice limone. Dodamo moko s pecilnim praškom ter premešamo. Nato dodamo še kokosovo moko. Piškote pečemo v pomaščenem pekaču za mini mafine ali pa si iz alu-folije pripravimo košarice. Lahko naredimo tudi samo kroglice, vendar v tem primeru ne bodo nastale tako lepe košarice. Iz testa oblikujemo kroglice v velikosti oreha in jih damo v košarico. Pečemo pri 180 stopinjah približno 20 minut. Ko so piškoti pečeni, jih nekoliko ohladimo, nato pa jih prerežemo ter z žličko izdolbemo spodnji del piškota.

Zavremo 150 ml sladke smetane, dodamo 100 g kokosa in 40 g sladkorja.

Dodamo 360 g mletih piškotov ter 50 g margarine in 30 g mletih mandljev. Z rokami dobro premešamo vse sestavine. Z maso nadevamo izdolbene piškote in jih pokrijemo z zgornjim delom.

Zgornji del piškota še pomočimo v navadno belo čokolado, ki smo jo raztopili v žlički kokosove maščobe. Povaljamo ali potresemo s kokosom ter okrasimo z mandljem.


Mnenja o receptu

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!

Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?
MOJ vrt
malo za hec
Kaj danes za zajtrk
Ločevanje živil 90. dni - 5. del

Video recepti

Pošlji prijatelju
Ocenite recept
Ocene recepta
Zraven tekne
Vinski kotiček
Naročeni ste na nova mnenja
Ko bo nekdo napisal novo mnenje k temu receptu, boste o tem dobili e-mail obvestilo (le enkrat, dokler ne odprete spet tega recepta). Na naročanje se lahko odjavite na samem receptu ali pa iz beležke.