Kokosovo - ananasovi razpokančki

belo rumeni piškoti

Vrtejbenka

Slike postopkov »

Slike gotovih jedi »

1 ura
5

Shrani

Natisni

Sestavine

25 dag masla

20 dag sladkorja

2 jajci

0,5 -1 dl ananasovega soka

30 dag moke

10 dag kokosa

1/4 žličke bio rumene jedilne gel barve

10 dag kristalnega sladkorja

10 dag sladkorja v prahu

Način za kuhanje

Postopek

1. Maslo, sobne temperature in sladkor penasto zmešamo. Jajca dodamo tako, da dobro vmešamo vsako posebej. Nato dodamo kokosovo moko, presejano moko, ananasov sok ter če želimo bolj rumene piškote, da pride razpokan sladkor lepše do izraza, dodamo še rumeno gel barvo. Maso v skledi pokrijemo s pvc folijo in jo damo počivati v hladilnik vsaj za 4 ure, lahko tudi čez noč.

2. V en krožnik damo kristalni sladkor, v drug pa sladkor v prahu. Iz mase naredimo kroglice, nekje v velikosti manjšega oreha. Najprej jih povaljamo v kristalnem sladkorju in jih damo za 20 minut v hladilnik, nato jih dobro povaljamo še v sladkornem prahu. Položimo jih na pekač, pokrit s peki papirjem, malo bolj narazen, ker se kroglica malo razleze.

3. Pečemo jih v že ogreti pečici na 170 stopinj nekje 12-15 minut, odvisno, kako nam pečica peče. Ko jih vzamemo ven, bodo še malo mehki, toda ko se ohladijo, postanejo lepo hrustljavi.

Opombe

Piškoti so zelo lepi, če damo v testo rumeno barvo. Sama sem uporabila bio gel rumeno, katero imam za barvat tičino maso. V trgovinah se dobi tudi rumenin, za lepšo rumeno barvo, toda tega nisem še uporabila in ne vem, kakšen je končni rezultat te barve.

Predlogi za vino

Sladki Quercus Muškat Verduc

Več predlogov

#martinovo #božič #velika noč #novo leto #piknik #miklavževo

#pomlad #poletje #jesen #zima

#vegetarijanstvo

#sladice

Mnenja o receptu

hribovc61

kuha že od: 14.10.2013

Št. objav: 2057

Objavljeno 13.1.2017 ob 13:49

No, ker se tako hvalite, gre pa zdele v akcijo..............dobite slikco........

uporabno

johana

kuha že od: 5.3.2014

Št. objav: 12640

Objavljeno 13.1.2017 ob 13:51

Super, Hribovc, se veselim poročanja in seveda tvoje slikce, sem trdno prepričana, da ti bodo uspeli, kot Vrtejbenki, sem se spomnila, kako je svakinja čudno pogledala, ko sem ji povedala, da so piškoti-ananasovi razpokančki, ter me vprašala, kje sem dobila recept, ker niti slučajno ni vedela zanje, ha ha ha ha , ja Kulinarika in seveda recepti iz Kulinarike, so zakon.

uporabno

hribovc61

kuha že od: 14.10.2013

Št. objav: 2057

Objavljeno 14.1.2017 ob 21:07

Fantastični so....resnično se topijo v ustih. Moram priznat, da sem drugo rundo pozabil povaljat v sladkorju, ampak so vseeno odlični. Še velikokrat bodo na mojem repertuarju........čista 10ka..........slikca priložena.

uporabno

babka1951

kuha že od: 22.8.2012

Št. objav: 6950

Objavljeno 18.6.2017 ob 15:02

Tako pohvaljeni kot teli piškoti, pa mislim, da pri nas še nobeni niso bili. Včeraj so mi tudi mnogo bolje uspeli kot prvič. Hvala Vrtejbenka za super dober recept. Oglasi se kaj, te pogrešam . Slikce sem priložila.

uporabno

Vrtejbenka

kuha že od: 15.2.2011

Št. objav: 4004

Objavljeno 20.6.2017 ob 21:36

Hribovc61, Babka1951 ..hvala za lepe slikice ..sem vesela, da so vama uspeli in tudi, da so vam všeč..

uporabno

Katarinči

kuha že od: 27.12.2015

Št. objav: 4488

Objavljeno 27.11.2017 ob 11:47

Vrtejbenka, razpokančki so slastni, mehki, rahli & krhki hkrati, dišeči, ravno prav razpočeni, z eno besedo - odlični!

uporabno

Vrtejbenka

kuha že od: 15.2.2011

Št. objav: 4004

Objavljeno 28.11.2017 ob 19:17

Katarinči, hvala za lepe slikice in tak njami komentar ..

uporabno

primozg

kuha že od: 11.3.2003

Št. objav: 1236

Objavljeno 1.12.2017 ob 10:22

Razpokančki so z eno besedo odlični. Jih je zmanjkalo 1,2,3 Slike priprave si lahko ogledate na https://gorskimoz.wordpress.com/2017/12/01/kokosovo-ananasovi