Kokosovi srčki

Name: Kokosovi srčki
Total time: 60 min
Yield: 5
Cuisine: Slovenija
Ingredients: 125 g moke; 1/2 žličke pecilnega praška; 1 žlička sode bikarbone; ščep soli; 20 g temnega kakava; 60 ml olja ali stopljenega masla; 110 ml mleka; 1 jajce; 1 žlička vanilijeve arome; 100 ml vrele vode; 300 g maskarponeja; 150 g kokosa; 4 žlice sladkorja v prahu

slastni srčki s pridihom kokosa

k_at_j_a

Izvor: Slovenija

1 ura

Shrani

Natisni

Sestavine

Količina: 5

Biskvit:

125 g moke

1/2 žličke pecilnega praška

1 žlička sode bikarbone

ščep soli

20 g temnega kakava

60 ml olja ali stopljenega masla

110 ml mleka

1 jajce

1 žlička vanilijeve arome

100 ml vrele vode

Krema:

300 g maskarponeja

150 g kokosa

4 žlice sladkorja v prahu

Način za kuhanje

Postopek

1. Zmešamo moko, pecilni prašek, sodo bikarbono in kakav. V drugi posodi zmešamo olje, jajce, mleko in vanilijevo aromo. Počasi v zmes dodamo suhe sestavine. Dobro premešamo in vlijemo čez še vrelo vodo. Masa pride kar tekoča, tako da brez skrbi.

2. Pečemo v manjših modelčkih poljubne oblike namaščenih z maslom ali obvitih s peki papirjem (da masa kam ne pobegne) in sicer na 160 stopinjah (ventilatorski program) približno 25-30 minut. Lahko pa maso razmažemo po pekaču in kasneje iz modelčkov biskvitke izrežemo. Če nimamo časa, pa enostavno kupimo že spečen biskvit in iz njega izrežemo poljubne oblike in jih namažemo s kremo.

Kako sem sestavila:

biskvitke sem polila z malce sladkanega mleka, da so bolj sočni, jih namazala z domačo jagodno marmelado, namazala s kremo in okrasila s stopljeno čokolado.