Kokosove tortice z vanilijevo kremo

Name: Kokosove tortice z vanilijevo kremo
Total time: 60 min
Yield: 12 tortic
Cuisine: Slovenija
Ingredients: 150 g masla; 150 g trsnega sladkorja (lahko tudi pol trsnega s. in javorjevega sirupa); zavitek vanilijevega sladkorja; 2 jajci; 1 banana (jaz dam 2); 100 g pirine moke; 50 g kokosove moke; 2 čajni žlici pecilnega praška; 2 jušni žlici mleka; 3 dl sladke smetane; 150 g bele čokolade za kuhanje

kolački iz pirine moke in javorjevega sirupa z vanilijevo kremo

Rosie777

Izvor: Slovenija

1 ura

Shrani

Natisni

Sestavine

Količina: 12 tortic

Kolački:

150 g masla

150 g trsnega sladkorja (lahko tudi pol trsnega s. in javorjevega sirupa)

zavitek vanilijevega sladkorja

2 jajci

1 banana (jaz dam 2)

100 g pirine moke

50 g kokosove moke

2 čajni žlici pecilnega praška

2 jušni žlici mleka

Krema:

3 dl sladke smetane

150 g bele čokolade za kuhanje

Način za kuhanje

Postopek

Kolački:

pečico segrejemo na 190 stopinj. Vse sestavine ogrejemo na sobno temperaturo. Modelčke položimo na pekač.

Najprej penasto umešamo maslo, potem dodamo sladkor in vanilijev sladkor ter razmešamo, da nastane gladka krema. Vanjo drug za drugim umešamo obe jajci. Banano pretlačimo z vilicami. Nazadnje primešamo moko, kokosovo moko, pecilni prašek, mleko in pretlačeno banano. Po okusu lahko dodamo lističe mandljev.

Testo z žlico nadevamo v modelčke do približno polovice (z navadno belo moko pa do dveh tretin). Pečemo 15-20 minut.

Krema:

čokolado počasi stopimo na pari, na nizki temperaturi (voda naj ne vre). Smetano stepemo in vanjo vmešamo tekočo čokolado. Za okras posujemo z naribano čokolado ali lističi mandljev.