Recept: Kokosove rezine - Kulinarika.net

Kokosove rezine

    sladice: pecivo
  • ZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnost
  •  ni določen

Sestavine

Biskvit:

10 jajc - ločimo

240 g kristalnega sladkorja + 1 vanilijev sladkor

2 dl olja

2 dl mleka

260 g moke

1 pecilni prašek

 

4 žlice kakava

 

Krema:

1 l mleka

260 g sladkorja

4 vanilijevi sladkorji

200 g kokosove moke

6 žlic škroba (Gustin)

 

Preliv:

200 g jedilne čokolade

1,5 dl olja

 

kokosova moka za posip

Postopek

Priprava biskvita:

Jajca ločimo. Iz beljakov in 1/4 sladkorja naredimo čvrst sneg. Iz rumenjakov in preostale količine sladkorja, olja in mleka pa stepemo maso, ki ji na koncu dodamo še sneg in moko s pecilnim praškom. Biskvitno maso nato razdelimo na polovico in eni polovici primešamo 4 žlice kakava.

V dobro namazan in pomokan pekač vlijemo maso s kakavom in jo pečemo pri 170 stopinjah približno 10 - 15 minut. Na pečeno maso nato vlijemo vročo kremo, na katero pa vlijemo še belo biskvitno maso in vse skupaj damo peči še za 10 minut, oziroma, da je beli biskvit zlato zapečen.

Krema:

V nekaj hladnega mleka vmešamo škrob (Gustin), sladkor, kokosovo moko in vanilijev sladkor. Preostalo mleko damo kuhat, ko mleko zavre, mu primešamo zmes, ki jo na ognju mešamo, da se zgosti.

Ko je pecivo ohlajeno, ga prelijemo s pripravljenim čokoladnim oblivom. Na koncu še po oblivu potresemo kokosovo moko.


Mnenja o receptu

  

kuha že od: 20.6.2005

Št. objav: 1301

Objavljeno 6.4.2006 ob 9:10

Vesel

Ogromno peciva. Kakšen pekač?

Lp

  

kuha že od: 9.11.2004

Št. objav: 15510

Objavljeno 6.4.2006 ob 11:38

Po moje je to kar za tisti globoki pekač velikosti pečice. Ne vem, če ne bom danes ali jutri tega delala za moje sladkosnedce. mamamia

  

kuha že od: 23.3.2006

Št. objav: 4

Objavljeno 9.4.2006 ob 20:17

Uporabimo globok pekač iz pečice.

Lp

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!

Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?
MOJ vrt
malo za hec
Kaj danes za zajtrk
Ločevanje živil 90. dni - 5. del

Video recepti

Pošlji prijatelju
Ocenite recept
Ocene recepta
Zraven tekne
Vinski kotiček
Naročeni ste na nova mnenja
Ko bo nekdo napisal novo mnenje k temu receptu, boste o tem dobili e-mail obvestilo (le enkrat, dokler ne odprete spet tega recepta). Na naročanje se lahko odjavite na samem receptu ali pa iz beležke.