Recept: Kokosove palčke - Kulinarika.net

Kokosove palčke

pecivo je enostavno in brez pečenja in prav vsi ga obožujejo

    sladice: pecivo
  • ZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnost
  •  60 minut

Sestavine

1 paket baby piškotov

 

Krema:

250 ml mleka

½ vanilijevega stroka

50 g rumenjakov

70 g sladkorja

10 g škroba

1 vanilijev puding (prašek)

20 g masla

300 ml sladke smetane (lahko prilagajate, malo več ali malo manj)

 

Preliv za piškote:

300 ml mleka

malo ruma (po želji)

 

200 g kokosa

Postopek

2/3 mleka zavrite z vanilijevim strokom. Rumenjake, sladkor, škrob, moko in preostalo mleko zmešamo v gladko maso. Ko mleko z vanilijevim strokom zavre, poberemo strok iz vrelega mleka, ga razpolovimo in postrgamo notranjo stran stroka, ter to »postrgano notranjost« vrnemo v vrelo mleko. V vrelo mleko vkuhamo rumenjakovo - pudingovo maso. Ko se dodobra zgosti, zmes odstavimo in ji vmešamo maslo ter pustimo, da se ohladi. Ohlajeni zmesi primešamo stepeno smetano (da dobimo homogeno kremo, je najbolje, da to naredimo z mešalnikom - mikserjem).

Vsak piškot na kratko pomočimo v mešanico mleka in ruma, na stran piškota, kjer je sladkor, namažemo kremo, ga pokrijemo z drugim piškotom, ki je prav tako pomočen v mešanico mleka in ruma, ter povaljamo v kokosu.


Opombe

Omenjeno kremo lahko nadomestite s kremo za kremne rezine, ki se jo pripravi po receptu na škatli.

Mnenja o receptu

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!

Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?
MOJ vrt
malo za hec
Kaj danes za zajtrk
Ločevanje živil 90. dni - 5. del

Video recepti

Pošlji prijatelju
Ocenite recept
Ocene recepta
Zraven tekne
Vinski kotiček
Naročeni ste na nova mnenja
Ko bo nekdo napisal novo mnenje k temu receptu, boste o tem dobili e-mail obvestilo (le enkrat, dokler ne odprete spet tega recepta). Na naročanje se lahko odjavite na samem receptu ali pa iz beležke.