Kokosove kocke

biskvit s kokosovim nadevom in čokoladno glazuro

   sprememba: 13.8.2012ID recepta: 17256
    sladice: pecivo
  • ZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnost
  •  60 minut
  • količina: približno 20 kosov

Sestavine

Biskvit:

8 žlic moke (150 g)

6 žlic sladkorja (120 g)

2 ali 3 žlice olja

2 ali 3 žlice navadnega jogurta

3 jajca

1 vanilin sladkor

1 pecilni prašek

1 žlica kokosovega likerja (pina colada) ali ruma

 

Nadev:

250 ml mleka

30 g sladkorja

1 vanilin sladkor

žlica limoninega soka

žlica moke

2 žlici kokosovega likerja (ruma)

150-200 g kokosove moke (toliko, da je nadev gost)

 

Glazura:

100 g čokolade (mlečne ali temne, lahko mešano)

žlica margarine

po potrebi malo mleka

Najboljši TOP recepti meseca »

Postopek

Biskvit:

iz beljakov stepemo trd sneg. Vanj postopoma umešamo sladkor in rumenjake. V zmes presejemo moko, dodamo pecilni prašek, vanilin sladkor, olje, jogurt in liker ter vse skupaj premešamo, da dobimo gladko zmes. Vlijemo jo v s peki papirjem obložen pekač (približno 18 x 24 cm). Pečemo 20-25 minut pri 200 stopinjah.

Hladnega prerežemo na polovico.

Nadev:

zmešamo sladkor, moko in 50 ml mleka, da dobimo gladko zmes (brez grudic). Ostalo mleko zavremo. Mleku dodamo mešanico, liker, vanilin sladkor, limonin sok in kokos. Kuhamo še 2-3 minute in med tem ves čas mešamo. Zmes damo v hladilnik, da se ohladi.

Ohlajenega namažemo na spodnji del biskvita in pokrijemo z vrhnjim delom.

Glazura:

v lončku, na majhnem (!) ognju raztopimo vse sestavine in premažemo zgornji del biskvita.

Pošlji prijatelju »Prispevaj recept »

Mnenja o receptu

  

kuha že od: 5.6.2010

Št. objav: 249

Objavljeno 6.6.2012 ob 9:35

Mislim,da je glazuro bolje raztopiti nad paro.

  

kuha že od: 26.5.2012

Št. objav: 5

Objavljeno 6.6.2012 ob 22:15

ja lahko tudi, po želji,... ampak če je plamen res minimalen, in če dodaš mleko, se čokolada ne prežge (če pazljivo delaš).... jaz jo vedno delam tako,.. je pa nad paro mogoče res bolj praktično :)

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!

Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?
MOJ vrt
Kaj danes za zajtrk
malo za hec
Ločevanje živil 90. dni - 5. del

Video recepti

Pošlji prijatelju
Ocenite recept
Ocene recepta
Zraven tekne
Vinski kotiček
Naročeni ste na nova mnenja
Ko bo nekdo napisal novo mnenje k temu receptu, boste o tem dobili e-mail obvestilo (le enkrat, dokler ne odprete spet tega recepta). Na naročanje se lahko odjavite na samem receptu ali pa iz beležke.