Kokosova torta

čokoladen biskvit s kokosovo kremo

ancka6

1 ura 30 min

Shrani

Natisni

Sestavine

Testo:

12 dag masla

4 dag sladkorja v prahu

12 dag temne čokolade

4 rumenjaki

5 beljakov

16 dag sladkorja

12 dag moke

Kokosova krema:

6,5 dl mleka

18 dag kokosovih kosmičev

9 dag sladkorja

3 dag jedilnega škroba

6 listov želatine

1 dl kokosovega likerja

3,5 dl sladke smetane

marmelada za premaz

kokosovi kosmiči za posip

Način za kuhanje

Postopek

Maslo penasto zmešamo s sladkorjem v prahu in 4 rumenjaki. Čokolado raztopimo v vodni kopeli. Beljake stepemo s sladkorjem v trd sneg. V masleno maso vmešamo stopljeno čokolado. Nato dodamo sneg in ga skupaj s presejano moko vmešamo v maso. Maso napolnimo v tortni model in pečemo 50 minut pri 170 stopinjah.

Želatino namočimo v hladni vodi. Mleku dodamo kokosove kosmiče in hitro zavremo. Dodamo sladkor in jedilni škrob. Želatino ožmemo in vmešamo v toplo maso. Dodamo še kokosov liker in pustimo, da se masa ohladi. Ko je masa ohlajena, stepemo smetano in jo vmešamo v kokosovo maso.

Ko je torta ohlajena, jo prerežemo čez pol, spodnji del namažemo s kokosovo kremo in pokrijemo z drugim delom biskvita. Torto pustimo čez noč v hladilniku, da se krema strdi, naslednji dan jo premažemo s toplo marelično marmelado in potresemo s kokosovimi kosmiči.

Predlogi za vino

Sladki Quercus Muškat Verduc

Polsladki rosé

Več predlogov

Mnenja o receptu

ela

kuha že od: 28.9.2006

Št. objav: 735

Objavljeno 25.7.2008 ob 12:57

Identičen recept že imamo in sicer od mlade kuharice... slikco si pa tudi lahko pogledate na desni strani zgoraj, je ravno ta torta...

uporabno

jasna1

kuha že od: 24.9.2005

Št. objav: 1986

Objavljeno 25.7.2008 ob 15:10

Res bi bilo dobro, da bi tisti, ki recept prispeva, bil toliko skrben, da bi pogledal, če ni nekaj enakega že objavljenega. Sploh tukaj to ne bi smel biti problem, saj je tudi naslov isti.

uporabno

venesa

kuha že od: 4.11.2008

Št. objav: 5

Objavljeno 3.2.2009 ob 10:30

Lepa torta, zanima pa me, ali so kokosovi kosmiči in kokosova moka ista stvar?

uporabno

rimljanka

kuha že od: 14.2.2005

Št. objav: 17785

Objavljeno 3.2.2009 ob 12:25