Recept: Kokosova torta - Kulinarika.net

Kokosova torta

svetel biskvit z nežno belo kremo

  
Slike postopkov »
Slike gotovih jedi »
    sladice: torte
  • ZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnost
  •  120 minut
  • 5310

Sestavine

količina: model 26 cm

Za biskvit:

7 jajc

15 dag sladkorja

10 dag moke

5 dag kokosove moke

 

Za kremo:

8 dl sladke smetane

20 dag bele čokolade

8 dag kokosove moke

2 žlici ruma

 

Za navlažitev biskvita:

žlica ruma

voda in

mleko

 

Okraševanje: po želji

Postopek

Biskvit:

beljake in rumenjake ločimo. Odtehtamo 5 dag sladkorja, ga primešamo beljakom in naredimo sneg. Rumenjake penasto vmešamo s preostalim sladkorjem (10 dag) in kokosovo moko. Masi združimo in rahlo premešamo. Ostane nam še moka, ki jo presejemo na zmes in z občutkom premešamo.

Peka:

v tortni model vlijemo maso in pečemo v segreti pečici približno 30 minut na 180 stopinjah. Biskvit dvakrat prerežemo.

Krema:

čokolado stopimo nad paro. Smetano stepemo. Ko se čokolada nekoliko ohladi, jo primešamo smetani, prav tako kokosovo moko in rum.

Sestavljanje:

naredimo mešanico iz ruma, mleka in vode, s tem navlažimo plasti biskvita, vmes pa napolnimo s kremo.

Čisto enostavno lahko torto okrasimo tako, da prihranimo nekaj kreme in torto povsod premažemo, čez pa posujemo kokosovo moko, čokoladne ostružke, bonbončke. Čisto po vašem navdihu, željah in sposobnostih.


Mnenja o receptu

  

kuha že od: 15.8.2008

Št. objav: 86

Objavljeno 11.2.2009 ob 13:29

Zelo vesel

Zelo lepa torta, so se mi kar sline pocedile.

  

kuha že od: 4.11.2005

Št. objav: 2109

Objavljeno 12.2.2009 ob 8:32

Ja hvala. Če se jo bo katera umetnica iz te stranilotila, bo sigurno lepša Je bila slikana pa narejena na hitro.

  

kuha že od: 3.7.2009

Št. objav: 1

Objavljeno 3.7.2009 ob 17:55

Zelo vesel

ej dobra tortica... sam men ni narastla tk da bom drugič pecilnega dala še vseen zraven

  

kuha že od: 4.11.2005

Št. objav: 2109

Objavljeno 3.7.2009 ob 19:04

Mogoče je res dobro dat pecilni not ali pa malo več sestavin, da bo več bisvita. Janja vidim, da si prerezala enkrat, tudi to je dobra rešitev. Ti je pa zelo lepa tortica ratala.

  

kuha že od: 2.3.2011

Št. objav: 2

Objavljeno 17.5.2011 ob 23:00

Odličen recept za odlično torto. Edino v biskvit sem dodal pecilni.

  

kuha že od: 14.7.2008

Št. objav: 866

Objavljeno 27.8.2012 ob 20:52

odlična torta, sem pa 2x pekla biskvit, prvič navedeno količino, drugič pa s polovično maso, torta je bila premera 26cm. Zelo zelo dobro

  

kuha že od: 13.12.2011

Št. objav: 26

Objavljeno 28.8.2012 ob 8:04

Slastna torta, smo jo z veseljem pojedli. Bela čokolada v kremi lepo nadomesti sladkor.

  

kuha že od: 14.7.2008

Št. objav: 866

Objavljeno 9.9.2012 ob 19:27

Zopet spekla to torto le da sem sedaj dodala jagode ( taka je bila želja ) in biskvit zato namočila z jagodovim sokom. Torta tudi tokrat bila zelo dobra.

  

kuha že od: 10.10.2005

Št. objav: 362

Objavljeno 17.12.2013 ob 9:19

Katera smetana pa se uporabi (rastlinska, živalska,,,,)? Pri meni se ponavadi pri takih kremah, če zmežam smetano in čokolado sesiri vse skupaj ali kako naj rečem; tak grudasto postane. Ima prosim kdo kakšno rešitev?

  

kuha že od: 14.7.2008

Št. objav: 866

Objavljeno 17.12.2013 ob 15:01

Teja, jaz uporabljam alpsko smetano od ljubljanskih mlekarn...moraš pa počakati, da se stopljena čokolada nekoliko ohladi in šele potem jo zmešaš v smetano.

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!

Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?
malo za hec
Kaj danes za zajtrk
MOJ vrt
Ločevanje živil 90. dni - 5. del

Video recepti

Pošlji prijatelju
Ocenite recept
Ocene recepta
Zraven tekne
Vinski kotiček
Naročeni ste na nova mnenja
Ko bo nekdo napisal novo mnenje k temu receptu, boste o tem dobili e-mail obvestilo (le enkrat, dokler ne odprete spet tega recepta). Na naročanje se lahko odjavite na samem receptu ali pa iz beležke.