Klavir kocke

Črn biskvit:

Zmešamo 6 rumenjakov, dodamo 6 žlic sladkorja in ko zmes naraste, dodamo še ostale sestavine in nazadnje primešamo sneg 6 beljakov. Pečemo na temperaturi 180 stopinj C.

Bela krema:

V mleku razžvrkljamo gustin. Kuhano maso ohladimo in primešamo med dobro spenjeno margarino, kateri smo dodali sladkor v prahu in sok limone.

Rolada:

Zmešamo 6 rumenjakov, vodo in sladkor, da dobro naraste. Dodamo ostale sestavine in nazadnje še sneg 6 beljakov. Biskvitno testo pečemo kot rolado. Ko je pečeno ga zavijemo v navlažen prt. Ko se ohladi, testo namažemo z marmelado in narežemo kot rolado.

Preliv:

Raztopimo margarino in čokolado, da dobimo gosto tekočino za preliv.

Izdelava peciva po vrstnem redu: najprej spečemo črn biskvit. Po črnem biskvitu namažemo belo kremo. Po beli kremi drug zraven drugega položimo narezano rolado. Prazen prostor med roladnimi koleščki zapolnimo z orehovo kremo. Pecivo oblijemo s prelivom. Hladnega narežemo na poljubne kocke.