Kitara

Name: Kitara
Yield: 35 - 40 kosov
Ingredients: 8 jajc; 30 dag sladkorja; 2 vanilijeva sladkorja; 30 dag moke; 1 pecilni prašek; 1 kg skute; 0,5 l sladke smetane; 2 kozarca višenj; 2 utrjevalca smetane; sladkor po želji; sok od višenj; voda; sladkor v prahu; rum; uporabila sem recept Torta Nutella, ker vsi ne jedo sadne torte!; 30 dag jedilne čokolade; 20-30 dag margarine; 2,5 dcl sladke smetane; mentolov ekstrakt

žana

Shrani

Natisni

Sestavine

Količina: 35 - 40 kosov

Sestavine za trup kitare:

8 jajc

30 dag sladkorja

2 vanilijeva sladkorja

30 dag moke

1 pecilni prašek

Sestavine za nadev:

1 kg skute

0,5 l sladke smetane

2 kozarca višenj

2 utrjevalca smetane

sladkor po želji

Za navlažitev biskvita:

sok od višenj

voda

sladkor v prahu

rum

Vrat kitare:

uporabila sem recept Torta Nutella, ker vsi ne jedo sadne torte!

Za obliv:

30 dag jedilne čokolade

20-30 dag margarine

za okrasitev:

2,5 dcl sladke smetane

mentolov ekstrakt

Način za kuhanje

Postopek

Stepemo beljake in vanje postopoma zamešamo sladkor z vanilijevim sladkorjem. S kuhalnico previdno vmešamo rumenjake, enega za drugim. Nato dodamo še presejano moko s pecilnim praškom. Pečemo približno 1/2 ure pri 180 stopinjah.

Nadev:

Stepemo sladko smetano, dodamo utrjevalca in sladkor v prahu. V smetano previdno vmešamo skuto in odcejene višnje. Lahko dodamo tudi malo soka od višenj, da obarvamo nadev, ampak res čisto malo.

Ko se biskvit ohladi ga prerežemo, oblikujemo trup kitare, navlažimo in namažemo z nadevom.

Če se biskvit ne dvigne preveč, lahko spečemo še en biskvit, ampak iz polovice sestavin! Tako da je torta primerno visoka. Za vrat kitare sem uporabila recept Torte z Nutello, jih sestavila skupaj ter oblila s čokolado. Nazadnje jo poljubno okrasimo!