Kavni rjavčki s karamelnim prelivom

Name: Kavni rjavčki s karamelnim prelivom
Total time: 60 min
Yield: za 4 osebe
Ingredients: 100 g temne čokolade CHOCEUR, nasekljane; 75 g masla MILFINA; 150 g sladkorja HAPPY HARVEST; 2 jajci OKUS PODEŽELJA; 2 žlici instant kave Gold znamke AMAROY (npr. sorta Mild); 100 ml vroče vode; 60 g gladke pšenične moke HAPPY HARVEST; 2 žlici kakava v prahu BELLA; 100 g soljenih arašidov SNACK FUN; 120 g sladkorja HAPPY HARVEST; 50 g masla MILFINA; 100 ml sladke smetane MILFINA; ščepec soli PIRANSKE SOLINE; 4 kepice sladoleda Sensation znamke GOURMET (npr. z okusom torte esterhazy)

kavni browniji s karamelo in arašidi

HOFER Slovenija

1 ura

Shrani

Natisni

Sestavine

Količina: za 4 osebe

Kavni rjavčki:

100 g temne čokolade CHOCEUR, nasekljane

75 g masla MILFINA

150 g sladkorja HAPPY HARVEST

2 jajci OKUS PODEŽELJA

2 žlici instant kave Gold znamke AMAROY (npr. sorta Mild)

100 ml vroče vode

60 g gladke pšenične moke HAPPY HARVEST

2 žlici kakava v prahu BELLA

100 g soljenih arašidov SNACK FUN

Karamelni preliv:

120 g sladkorja HAPPY HARVEST

50 g masla MILFINA

100 ml sladke smetane MILFINA

ščepec soli PIRANSKE SOLINE

Okrasitev:

4 kepice sladoleda Sensation znamke GOURMET (npr. z okusom torte esterhazy)

Način za kuhanje

Postopek

Pečico segrejemo na 180 stopinj (izberemo peko na vroč zrak). Manjši pekač, velik približno 20 x 25 cm, obložimo s papirjem za peko.

Čokolado in maslo skupaj stopimo nad vodno kopeljo, nato zmes odstavimo s štedilnika. V zmes dobro umešamo sladkor in jajci. Instant kavo raztopimo v vroči vodi. Moko in kakav zmešamo v drugi posodi, nato ju po žlicah izmenično s kavo med mešanjem dodajamo čokoladni masi.

Maso vlijemo v pripravljen pekač in posujemo z arašidi. Biskvit pečemo približno 40 minut, nato ga pustimo, da se malo ohladi.

Medtem pripravimo karamelni preliv. Sladkor v ponvi s svetlim dnom in prevleko proti prijemanju na srednji temperaturi topimo 10–15 minut, da nastane svetla karamela. Hitro vmešamo maslo in ponev odstavimo s štedilnika. V presledkih počasi dolivamo sladko smetano in jo temeljito vmešamo z metlico za sneg. Po okusu dodamo še ščepec soli.

Biskvit razrežemo ter ga še mlačnega postrežemo s sladoledom in karamelnim prelivom.