Recept: Kakijeva pita - Kulinarika.net

Kakijeva pita

preprosta pita s krhkim testom in kakijem

  Izvor: Slovenija
    sladice: pecivo
  • ZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnost
  •  90 minut
  • 525

Sestavine

Krhko testo:

250 g moke

125 g masla

100 g sladkorja

1 jajce

 

Testo iz baze:

testo:http://www.kulinarika.net/recepti/18086/ostale-jedi/krh

 

2-3 zreli kakiji

mleti sladkor

cimet (po želji)

Postopek

Testo pripravimo po navodilih iz priložene povezave (stepemo maslo sobne temperature in sladkor, dodamo jajce, dobro vmešamo, dodamo moko, pregnetemo testo in ga postavimo v hladilnik za vsaj pol ure.

Testo razvaljamo na cca. 0,5 cm debelo in z njim obložimo pekač.

Kakiji naj bodo povsem zreli. Narežemo jih na koščke (če se da, lahko tudi naribamo) in čimbolj enakomerno porazdelimo po testu. Pečemo pri cca. 160 stopinjah okoli 20-25 minut. Pečeno pito lahko že toplo odrežemo in posujemo z mletim sladkorjem, le - temu lahko dodamo tudi mleti cimet.


Opombe

Iz navedenih količin za testo se brez problema lahko naredita dve piti v pekaču premera 22 cm. Pečemo lahko v poljubnem pekaču.

Po vrhu lahko iz testa naredimo tudi mrežo (kot to največkrat delamo na jabolčnih pitah).

Jaz kakijev pred peko nisem sladkala, a če vam paše, ga seveda sladkate po okusu. Lahko dodate tudi suho sadje, oreščke, ...

Nekaj testa bo zagotovo ostalo. Lahko ga uporabimo takoj (npr. še kakšna pita ali pa kar izrežemo piškote), v hladilniku surovo brez problema počaka vsaj en teden, lahko pa ga tudi zamrznemo in drugič uporabimo.

Količine kakijev prilagodimo okusu (kolikor sami želimo obložiti testo), velikosti sadeža in velikosti pekača.

Pita je preprosta in popestritev jesenskega popoldneva.

Mnenja o receptu

  

kuha že od: 7.7.2015

Št. objav: 6

Objavljeno 20.11.2015 ob 8:27

Navadno moko sem zamenjala s pirino, ostalo vse po receptu... super dobro! Tudi za tiste, ki ne marajo zelo sladkih sladic. Slikica oddana :)

  

kuha že od: 7.9.2005

Št. objav: 4479

Objavljeno 20.11.2015 ob 9:06

Hvala za mnenje in me veseli, da vam je sladica všeč ; seveda se da uporabiti tudi pirino moko ali pa malo moke nadomestiti s polnozrnato.

  

kuha že od: 19.9.2009

Št. objav: 35

Objavljeno 5.12.2015 ob 21:54

Vesel

Jaz sem uporabila kar dvojno dozo kakijev. Super je

  

kuha že od: 7.9.2005

Št. objav: 4479

Objavljeno 7.12.2015 ob 8:43

Res je, kaki ostane kompakten. Hvala

  

kuha že od: 7.9.2005

Št. objav: 4479

Objavljeno 25.12.2018 ob 11:28

V vnovični peki pite sem na spodnjo plast dala naribana in ožeta jabolka s cimetom (brez dodanega sladkorja!). Jabolk ne sme biti preveč. Čez sem dala tanjšo plast testa in na vrhu tokrat zmiksane kakije, katerim sem dodala žlico moke in gresa ter ščep cimeta in seveda brez! dodanega sladkorja.

Ker je še vmesna plast testa, sem v testo dodala pol vrečke pecilnega praška.

Izkušnja? Odlična pita

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!

Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?
MOJ vrt
malo za hec
Kaj danes za zajtrk
Ločevanje živil 90. dni - 5. del

Video recepti

Pošlji prijatelju
Ocenite recept
Ocene recepta
Zraven tekne
Vinski kotiček
Naročeni ste na nova mnenja
Ko bo nekdo napisal novo mnenje k temu receptu, boste o tem dobili e-mail obvestilo (le enkrat, dokler ne odprete spet tega recepta). Na naročanje se lahko odjavite na samem receptu ali pa iz beležke.