Jogurtova tortica

osvežilna torta z jogurtovim nadevom

JozicinaKuhinja

Slike postopkov »

Slike gotovih jedi »

4+ ur

Shrani

Natisni

Sestavine

7 dl sadnega jogurta z okusom borovnice (ali drug okus po želji)

8 dag sladkorja

1 vanilijev sladkor

2 žlici iztisnjenega soka limone

2 vrečki želatine (20 g), ali 12 listov želatine

1/2 l sladke smetane za stepanje

2 kremfixa (trdilec smetane)

1 oblat za torte premera 28 cm (ki sem ga tokrat kupila)

acetatna folija za rob, ki jo nabavimo v cvetličarni, dolžine 58 cm in širine (višine) 5 cm

Način za kuhanje

Postopek

Na tortni podstavek položimo oblat in ga obdamo s folijo, ki jo na stičišču spnemo z dvema sponkama (spodaj in zgoraj. Folija naj se lepo prilega biskvitu. Biskvit navlažimo po svojem okusu, a ne več kot s 4 žlicami tekočine.

Priprava nadeva :

želatino namočimo po navodilu in počakamo 10 minut. V večji skledi zmešamo z žlico jogurt, sladkor, vanilijev sladkor in sok limone.

Namočeno želatino segrejemo, ne sme pa zavreti in ne pozabimo mešati med segrevanjem.

Prilijemo jo k jogurtovi masi, premešamo, da se pravilno porazdeli.

Posebej stepemo sladko smetano, v sredini stepanja dodamo kremfix.

Stepeno smetano dodamo v jogurtovo maso. Vse sestavine s šibo nežno povežemo v nadev.

Z njim prelijemo oblat, natančno poravnamo površino in za 4 ure postavimo jogurtovo tortico v hladilnik. Ko je tortica ohlajena, previdno odstranimo folijo.

Dekoriramo po lastnem navdihu.