Jogurtova pita

pecivo iz jogurta in kisle smetane

ela

1 ura 15 min
5

Shrani

Natisni

Sestavine

Testo:

4 rumenjaki

30 dag moke

1 pecilni prašek

17 dag margarine

15 dag sladkorja

Nadev:

4 navadni jogurti

2 kisli smetani (mali)

2 žlici pšeničnega zdroba

2 vanilijeva sladkorja

3 žlice sladkorja

3 žlice moke

4 beljaki

Način za kuhanje

Postopek

Iz navedenih sestavin zamesimo krhko testo. Shranimo ga v hladilniku. Medtem zmešamo vse sestavine za nadev, nazadnje dodamo sneg štirih beljakov. Testo vzamemo iz hladilnika in ga 2/3 naribamo v pekač, ki smo ga obložili s peki papirjem. Čez to testo polijemo nadev, po vrhu pa naribamo preostalo 1/3 testa. Pečemo 45 minut pri 180 stopinjah. Ko je pita hladna oz. mlačna, jo potresemo s sladkorjem v prahu.