Recept: Ježki - Kulinarika.net

Ježki

ježki, kot pravi

  
    sladice: pecivo
  • ZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnost
  •  90 minut
  • 527

Sestavine

Masa:

40 dag mletih albert keksov

10 dag čokolade v prahu

10 dag sladkorja v prahu

3 do 4 žlice ruma

6 žlic sladke smetane

1 rumenjak

1 margarina (na sobni temperaturi)

 

Preliv:

10 dag jedilne čokolade

10 dag margarine

malo vode

 

Posip:

20 dag čokoladnih mrvic

 

Za oči in gobček:

1 beljak

6 dag sladkorja v prahu

nekaj kapljic limoninega soka

Postopek

Potek priprave:

k mletim keksom dodamo čokolado v prahu, sladkor v prahu, sladko smetano, rum, mehko margarino in rumenjak. Maso dobro zgnetemo, naredimo kroglice, oblikujemo ježka, za pol ure jih damo v zamrzovalnik. Če želimo ježke narediti za dlje časa, ne damo v maso rumenjaka. Stopimo čokolado in maslo na vodni pari, ježke pomočimo v preliv, povaljamo v mrvicah (razen glave). Preostanek čokolade se porabi za smrček in zenico. Beljak stepemo s sladkorjem in z vrečko nabrizgamo oči. Na trde oči pa nato nanesemo zenice s čokolado.


Mnenja o receptu

  

kuha že od: 10.3.2009

Št. objav: 6

Objavljeno 2.10.2009 ob 12:00

Vesel

Rahlo sem nevedna, pa me zanima: kakšno vlogo ima lim.sok v beljaku? A gre tudi brez njega?

Teaje, vsaka čast za dekoracijo. Meni se nikoli ne da delati takih piškotov, za katere porabiš npr. 5 minut za dekoracijo, popapca pa se jih v 10 sekundah. Ampak, vseeno rada tudi jaz kaj takega naredim. In bom tudi te ježke, prej ali slej.

  

kuha že od: 13.7.2007

Št. objav: 1938

Objavljeno 11.10.2009 ob 6:57

Vesel

Ker gre samo za okras, oci ,torej zanemarljivo "povrsino", limonin sok tu res nima vloge.

Pri drugih receptih z beljakovo glazuro , spanskih vetrcih,itd . pa obvezno dodajam limonin sok, sicer imajo grozen okus po jajcih...brrrr.Tudi barva je zaradi limoninega soka blesceca bela.

Dober recept, delam podobno.

Ups....vidim da sem poslala napacno slikco -to je miska.

  

kuha že od: 10.3.2009

Št. objav: 6

Objavljeno 12.10.2009 ob 12:50

Zelo vesel

Hvala obema za pojasnilo!

  

kuha že od: 6.12.2009

Št. objav: 14

Objavljeno 19.12.2009 ob 22:49

Vesel

Tudi jaz že nekaj let delam ježke po takem receptu, le da v beljak ne dam limoninega soka. So res zelo okusni in še zelo lepi.

Če se slučajno zgodi, da vam iz zaloge pojejo čokoladne mrvice, potem pridejo prav barvne mrvice (če so na zalogi) in nastanejo "punky" ježki :). Bom poslala slikco.

  

kuha že od: 5.11.2009

Št. objav: 311

Objavljeno 12.3.2010 ob 21:42

Limonin sok mora biti zaradi citronske kisline, da se mada primerno strdi.

  

kuha že od: 27.1.2009

Št. objav: 9

Objavljeno 7.2.2011 ob 17:06

zelo dober recept jaz pa sem ga izboljšala še z svežo banano malo bolj zrelo stisneš z prsti ko mešaša maso z rokami verjemite zelo so dobri so takoj pošli pa sober tek

  

kuha že od: 26.8.2011

Št. objav: 20

Objavljeno 3.9.2011 ob 20:10

kako so luštkani... definitivno jih bom kdaj naredila =D

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!

Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?
MOJ vrt
malo za hec
Kaj danes za zajtrk
Ločevanje živil 90. dni - 5. del

Video recepti

Pošlji prijatelju
Ocenite recept
Ocene recepta
Zraven tekne
Vinski kotiček
Naročeni ste na nova mnenja
Ko bo nekdo napisal novo mnenje k temu receptu, boste o tem dobili e-mail obvestilo (le enkrat, dokler ne odprete spet tega recepta). Na naročanje se lahko odjavite na samem receptu ali pa iz beležke.