Recept: Jež iz keksov in čokolade - Kulinarika.net

Jež iz keksov in čokolade

odlična sladica za rojstnodnevne zabave brez uporabe pečice

  
    sladice: torte
  • ZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnost
  •  120 minut

Sestavine

1 kg jedilne čokolade Gorenjka

60 g vanilijevega sladkorja

500 g masla

6 žlic sladkorja v prahu

5 rumenjakov

300 g mandljev

4 zavitki (po 200 g) Leibniz Butter Biscuits

1 l sladke smetane

100 g bele čokolade

1 Roche kroglica

Postopek

Priprava čokoladnega preliva za namakanje piškotov:

stopimo 250 g čokolade in dodamo 20 g vanilijevega sladkorja in 0,5 l mleka. Ko je vse tekoče, ohladimo.

Priprava nadeva za plasti in oblikovanje (če nimate velikega mešalnika, razdelite na 2 porciji):

stopimo 500 g masla, 500 g čokolade in dodamo 40 g vanilijevega sladkorja. Damo vse v mešalnik in dodamo 5 rumenjakov, počasi dodajamo 1 l sladke smetane. Ko se zmeša, ohladimo. Ko je ohlajeno, stepemo, da se naredi pena.

Priprava mandljev:

prerežemo jih na polovico in jih popečemo na blagem ognju do svetlo rjave barve.

Sestavljanje:

kekse posamično na hitro pomočimo v čokoladni preliv in zložimo v obliko hruške. Med piškote postavimo popečene mandlje, 10 na nivo, ampak na različna mesta, da bodo enakomerno razporejeni po vsem ježu. Ko imamo prvi nivo narejen, ga premažemo s čokoladno peno. Nadaljujemo z nivoji, dokler ne porabimo vseh piškotov. Na koncu s preostalo čokoladno peno oblikujemo ježa. Postavimo ga v hladilnik za 2 uri.

Zaključek:

preostale popečene mandlje namestimo kot bodice. Stopimo 250 g čokolade in jo po malem raztresemo po delu ježa, kjer so bodice (počasi!). Iz bele čokolade oblikujemo oči in v sredini naredimo krogec s stopljeno čokolado. Za nos ježa uporabimo Roche kroglico. S preostalo stopljeno čokolado zapolnimo okolico pladnja. Belo čokolado raztresemo po okolici ježa na stopljeno čokolado.

Če je mogoče, pustimo čez noč v hladilniku.


Mnenja o receptu

  

kuha že od: 5.6.2009

Št. objav: 27

Objavljeno 6.7.2014 ob 12:33

Zelo zelo zanimiv in verjamem tudi dober ježek.

  

kuha že od: 25.5.2006

Št. objav: 5457

Objavljeno 6.7.2014 ob 22:42

iii kako je čeden!!! tole se bere kot "update" navadnim ježkom, ki so meni še vedno ena najljubših sladic (če so dovolj rumasti seveda)

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!

Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?
MOJ vrt
malo za hec
Kaj danes za zajtrk
Ločevanje živil 90. dni - 5. del

Video recepti

Pošlji prijatelju
Ocenite recept
Ocene recepta
Zraven tekne
Vinski kotiček
Naročeni ste na nova mnenja
Ko bo nekdo napisal novo mnenje k temu receptu, boste o tem dobili e-mail obvestilo (le enkrat, dokler ne odprete spet tega recepta). Na naročanje se lahko odjavite na samem receptu ali pa iz beležke.