Jagodno pistacijeva strjenka...

Ta sladica zgleda prefinjena in odlična! Jo bom naredila ob prvi priložnosti! :)

Luštkano!!

Ali ima to kaj okusa po pistacijah, ali so bol za izgled?

Kupila sem prav temno zelene pistacije.Če bi jih fino zmlela, bi najbrž dali več okusa, pa tudi v smetano z njimi že takoj na začetku kuhanja.Želela pa sem dobit malo hrustljavosti z njimi.

Uf, kakšne lepe barve!

Pozdravljeni,

mene pa zanima, kje kupite neslane pistacije. Sama jih nikjer ne vidim(res nisem podrobno iskala ampak vedno, ko naletim na pistacije, so soljene)Iz soljenih pa ne moremo pipravit sladic.

Hvala in lep pozdrav,

Alenka

Bimedove dobiš v vsaki večji trgovini(npr. Interspar). Malo bolj fancy so Seebergerjeve, tiste so bolj zelene in olupljene(brez vijolične kožice). Pa še kje sem jih videla, so pa povsod precej drage.

http://www.bimed.si/trgovina/noccioline/oluscene-

https://www.seeberger.de/product_info.php/info/p30_Gru

Tako kot pravi Vesnuska..Bimedove dobiš v vsaki malo bolje založeni trgovini...pri tem receptu sem uporabila te iz spodnjega linka, kupila sem jih v trgovini z zdravo prehrano v Qlandiji v Novi Gorici.

Ker vem, da ne dajo nekega izrazitega okusa, sem kupila tudi visoko koncetriran okus pistacija, toda ko berem navodila..sem se premislila..piše namreč... če polijemo tekočino moramo hitro pobrisat, če je več časa v stiku z plastiko lahko povzroči škodo, ter naj se izogibamo direktnemu stiku z kožo! ...sem vrgla stran stekleničko..malo manj pistacijevega okusa, malo bolj jagodni, toda zavestno tega ne dam v hrano.

Pozdravljena Vrtejbenka,

mene pa zanima kolikšna je količina želatine v gramih, ker uporabljam male in velike lističe želatine. Pri velikih lističih štirje znesejo 10g, pri manjših Dr. Oetker pa jih je za 10g potrebnih 6. Hvala! :)

Hvala za opozorilo Zobna Miška... sama uporabljam lističe Dr.Oetker, kjer je 6 lističev 10 g.

Ta velike lističe sem pa dolgo let nazaj kupovala na kose...nisem niti pomislila, da jih še imajo.

Vrtejbejka, močno upam da arome pistacije nisi zavrgla, ker je to edina prava aroma, tista ki jo uporabljajo slaščičarji. Vse arome ki jih kupis v trgovinah kot so Spar in podobne niso pol toliko kvalitetne in zato tudi nimajo opozorila. Moras tudi vedeti da je potrebno take arome dati le cca 1/3 cajne zlicke na 1/2 ali vec l smetame. Tiste nizkocenovne arome, ki so samo razredcene v alkoholu pa ponavadi tudi cela steklenicka ni dovolj. Tako da je usakrsna panika pru uporabi tako mocne arome odvec, le dodajati jo je dobro po kapljicah. Iz lastnih izkusenj lahlo povem da so te arome veliko bolj kvalitetne in dajo slascici boljso aromo.

Lp