Sladice
Zelenjavne jedi
testenine
solate
juhe in zakuhe
mesne jedi
Kruh
prikuhe
priloge
jajčne jedi
Prispevaj
Shrani
Natisni
Jagodna torta s čokoladnimi ostružki
dobra torta, vredna vsega truda
Slike postopkov »
Slike gotovih jedi »
1 ura
5
Sestavine
1. Za rolado:
7 jajc
7 zvrhanih jedilnih žlic sladkorja
7 zvrhanih jedilnih žlic mletih orehov
1 vanilijev sladkor
1 pecilni prašek
maščoba za peki papir
2. Za kremo:
500 g majhnih jagod
1,5 paketa želatine v prahu
500 g skute
250 g čvrstega jogurta
3 žličke limoninega soka
100 g sladkorja
1 vanilijev sladkor
400 ml sladke smetane
Postopek
1. Ločimo beljake od rumenjakov. Rumenjakom dodamo 7 žlic sladkorja in vanilijev sladkor ter vse skupaj z mešalcem penasto zmešamo. V drugi posodi iz beljakov naredimo trd sneg. Dodamo ga masi iz rumenjakov in sladkorja, ter dodamo še 7 žlic orehov in pecilni prašek. Vse skupaj z žlico dobro premešamo. Maso zlijemo na pekač (na peki papir) in pečemo pri 180 stopinjah, cca. 10 min. Pečen biskvit damo na vlažno kuhinjsko krpo, potreseno s sladkorjem, ter ga zvijemo in počakamo, da se ohladi. Medtem pripravimo nadev.
Jagode operemo, očistimo in razpolovimo. Razpustimo želatino v skladu z navodili na vrečki. Skupaj zmešamo skuto, jogurt, limonin sok, sladkor in vanilijev sladkor. Dodamo raztopljeno želatino in polovico čvrsto stepene sladke smetane.
Razvijemo biskvit, ga premažemo s kremo in razrežemo po dolžini na 5 trakov. Po kremi porazdelimo jagode, 15 polovic pustimo za okras. Začnemo z zvijanjem trakov, najprej uporabimo najkrajši in najožji trak. Okoli njega zavijemo ostale. Na koncu damo okrog obod tortnega modela in damo za cca 2 uri v hladilnik. Ko se ohladi, stepemo še preostalo sladko smetano. Z njo okrasimo torto, po vrhu zložimo še jagode in vse skupaj posujemo z naribano belo čokolado.
Opombe
Za rolado lahko uporabimo poljuben recept, samo da je temne barve, zaradi barvnega kontrasta. Jaz sem pač vzela tega, ker sem torto prvič delala za mamin rojstni dan in je to njen najljubši recept.
Predlogi za vino
Mnenja o receptu
Ja, predstava je prava...
Super!! Eno leto sem gledala recept, včeraj pa sem pecivo končno naredila. Nisem zvijala trakov, ampak sem naredila eno samo veliko rolado. Nizkokalorično, osvežilno pecivo!! Kremo bom delala še z drugim sadjem. Loni, res dober recept!
Jagodni pozdrav!
Sonja
Jaz jo delam vsako leto za mamin rojstni dan, tako da smo jo preimenovali kar v mamina torta. Dobila jo bo naslednji teden...
Loni, kakšno želatino si uporabila? Ni mi čisto jasno glede količine - 1 1/2 paketa.
Lahko jaz napišem? Jaz sem uporabila želatino v prahu. Količina: tako, kot je napisano v receptu. In še enkrat: rolada oz. recept je res enkraten! Dokler bodo jagode, bo še večkrat na mizi. Poskusila bom tudi s klasičnim biskvitom za rolade. Bom poročala, kako izpade.
Loni, imaš še kak dober recept za pecivo?
Sonja
Kateri jogurt in katera skuta je najboljša pasirana ali navadna? Tudi mene mika, da jo naredim!
lp Mateja
Jaz grem kar k sosedu in vzamem njihovo skuto, ki je lepo mazava, pri jogurtu je pa vseeno, glavno, da je v lončku, ti so pač bolj kompaktni.
Mišljen je verjetno navaden jogurt, če imam prav pa hvala za odgovor!
Forumi (vroče teme)
| Kaj jutri za kosilo? |  Dragička |
| malo za hec | sijasaja |
| MOJ vrt | rdkapica |
| Kaj danes za zajtrk | johana |
| Ločevanje živil 90. dni - 5. del | dočka |
Video recepti
Odlično hitro kosilo
Angleški kolač