Recept: Jagodna rezina na hitro - Kulinarika.net

Jagodna rezina na hitro

enostavno in hitro pripravljeno sočno pecivo s sadjem čudovito svežega okusa

  
    sladice: pecivo
  • ZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnost
  •  30 minut
  • 3,739

Sestavine

količina: 36 velikih kosov

Testo:

2 jajci

2 žlici tople vode

1/2 jogurtovega lončka sladkorja

2 jogurtova lončka moke

1 jogurtov lonček olja

3 dl mleka

1 vanilin sladkor

1/2 pecilnega praška

 

Krema:

0,5 l vode

20 dag sladkorja

1 kg jagod

malo limoninega soka

1 puding (npr. Dr. Oetker smetana)

 

Postopek

Jajci stepamo dobro minuto. Dodamo vodo in povečamo hitrost stepanja ter stepamo tako dolgo, da se vidijo sledi stepalnika.

V večji skledi zmešamo ostale sestavine v gladko maso. Počasi vmešamo stepeni jajci (jaz uporabim lopatko za ravnanje testa).

Na velik pekač (od pečice) damo peki papir in razporedimo maso. Pečico ogrejemo na 200 stopinj in pečemo cca. 15 minut.

Medtem jagode narežemo na koščke, vodo in sladkor skuhamo do vretja. Dodamo narezane jagode in malo limoninega soka (da jagode ohranijo lepšo barvo) in kuhamo cca. 2 minuti na zmernem ognju. Dodamo puding, ki smo ga pomešali z dvema žlicama hladne vode. Kuhamo še cca. 3 minute. Jagode morajo ostati čvrste, krema pa gosta kot puding.

Na pečeno testo enakomerno razporedimo kremo in pustimo, da se ohladi. Krema se strdi kot žele, a hitreje.


Opombe

Lahko uporabimo katerokoli sveže sadje, npr. breskve, borovnice..., lahko tudi dobro odcejeno sadje iz kompota.

Mnenja o receptu

  

kuha že od: 23.3.2010

Št. objav: 5

Objavljeno 28.4.2011 ob 19:29

sladica je zanimiva ali je kdo probal z polnozrnato moko?

  

kuha že od: 8.7.2007

Št. objav: 394

Objavljeno 1.5.2011 ob 15:57

Zdravo!

tudi to smo poizkusili. Polnozrnata moka ne naraste tako lepo, pecivo je bolj "zbito". Mogoče bi dodala cel pecilni in več jajc. Poizkusili smo tudi s vanilijevim pudingom, katerega smo dodali namesto dela moke, nismo pa dali pecilnega.

  

kuha že od: 26.5.2009

Št. objav: 52

Objavljeno 3.6.2011 ob 7:47

Vesel

Ali je treba jagode nujno prekuhati? Jaz sem se bala, da bodo preveč skup padle, in sem jih 2 minuti na zelo malem ognju, ampak sem imela potem problem, ker ko sem vliva not puding se ni hotel zgostiti. Zato sem takrat morala povečati ogenj in se je vse skup kuhlo več kot 5 minut, da je puding zavrel. Takrat sem imela pa že skorajda jgodno marmelado. :/ Saj dobro je fuul, sploh biskvit je super, ampak tale marmelada mi ne da miru.

A bi bilo ok, če bi drugič prej naredila puding in potem tik pred zdajci noter stresla jagode??

Hvala za komentar, drugače pa superca recept, sploh všeč mi je biskvit.

  

kuha že od: 8.7.2007

Št. objav: 394

Objavljeno 18.6.2011 ob 10:50

Zdravo, seveda bi bilo vredu, če so jagode sveže. Jaz sem imela pri prvi pripravi še kupljene jagode, ki so brez okusa in sem jih zato pokuhala, da so se prepojile s sladkorjem. Domače jagode pa so odlične sveže, neprekuhane.

  

kuha že od: 10.5.2014

Št. objav: 1

Objavljeno 10.5.2014 ob 13:21

tam piše, da jajca stepamo... kaj stepamo rumenjak in beljak skupaj, ali pa beljak posebej? Pa kakšen puding mora biti, je lahko npr. vanilijin?

  

kuha že od: 19.1.2013

Št. objav: 35

Objavljeno 11.5.2014 ob 14:35

sabysabysaby - Jajca stepeš cela, kot piše, prav tako piše, da se uporabi smetanov puding, lahko pa uporabiš tudi vanilijev, jagodni ... Pusti domišljiji prosto pot. ;) Sem ga že večkrat delala z različnimi vrstami sadja in vedno uspe fantastično. :) Se opravičujem, ker odgovarjam namesto avtorice recepta. lp

  

kuha že od: 18.5.2008

Št. objav: 2

Objavljeno 19.5.2015 ob 13:23

Zelo vesel

Ker je sin alergičen na jajca sem v tem receptu jajca izpustila. Jagode sem v puding dodala na koncu tako so jagode ostale lepo čvrste. Kljub mojim spremembam je bilo vse skupaj odlično.

  

kuha že od: 8.7.2007

Št. objav: 394

Objavljeno 4.6.2015 ob 4:53

Hvala Dreamy! Žal sem v zadnjih mesecih bolj malo na Kulinariki. Ni časa...

Imaš prav, v kuhinji moraš eksperimentirati, drugače postane dolgočasna. Jaz v zadnjem času puding nadomestim z gladko riževo moko in dodam fino mleto (kavni mlinček) posušeno limonino ali pomarančno lupino.

  

kuha že od: 10.6.2016

Št. objav: 1

Objavljeno 11.6.2016 ob 19:19

Zelo vesel

Odlično!

Res supr recept! Maso sem podvojila,ampak vseeno sem morala narediti še enega. In TUDI tega smo pojedli!!!

Torej spo pojedli za štiri mase!!!

Ja, jas sem jagode le ˝zapičila˝ v kremo in pride boljše (prvič sm prekuhala drugič pa zapičla). In dala sem manj olja ker ko sem prvič dala dve je preveč mastno pršlo =(

Lp

zadovoljen frčafelitis

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!

Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?
MOJ vrt
Kaj danes za zajtrk
malo za hec
Ločevanje živil 90. dni - 5. del

Video recepti

Pošlji prijatelju
Ocenite recept
Ocene recepta
Zraven tekne
Vinski kotiček
Naročeni ste na nova mnenja
Ko bo nekdo napisal novo mnenje k temu receptu, boste o tem dobili e-mail obvestilo (le enkrat, dokler ne odprete spet tega recepta). Na naročanje se lahko odjavite na samem receptu ali pa iz beležke.