Recept: Jagode v rdečem vinu - Kulinarika.net

Jagode v rdečem vinu

lahko jih postrežemo kot samostojno sladico, so pa tudi odličen dodatek sladoledu, palačinkam, tortam in kolačem

    sladice: kompoti
  • ZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnost
  •  75 minut

Sestavine

količina: Za 4 osebe

750 ml rdečega vina

1 cimetova palčka

2 klinčka

sok ene pomaranče

0,5 vanilijevega stroka

200 g sladkorja

500 g svežih jagod

Postopek

V lonec z debelim dnom vlijemo vino. Dodamo cimetovo palčko, klinčke, razpolovljen vanilijev strok, pomarančni sok, pomarančno lupinico in sladkor. Lonec pristavimo na kuhalnik in vsebino počasi zavremo. Mešamo toliko časa, da se ves sladkor raztopi. Pustimo, da zmes vre 10 minut, nato lonec odstavimo in vsebino ohladimo.

Jagode po potrebi na hitro oplaknemo pod tekočo vodo, potem jih očistimo. Ohlajeno tekočino iz lonca precedimo skozi gosto cedilo v drug lonec. Dodamo očiščene jagode in lonec pristavimo na kuhalnik. Jagode kuhamo v prevretku 2 do 3 minute, nato lonec odstavimo.

Jagode poberemo iz lonca in shranimo v skledi. Lonec ponovno pristavimo na kuhalnik in vsebino na zmerni temperaturi kuhamo še toliko časa, da približno 2/3 tekočine povre.

Tekočino vlijemo v skledo z jagodami, skledo pokrijemo in čez noč shranimo v hladilnik.

Ohlajen "jagodni kompot" razporedimo po desertnih skodelicah. Postrežemo s piškoti ali stepeno smetano.


Mnenja o receptu

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!

Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?
MOJ vrt
malo za hec
Kaj danes za zajtrk
Ločevanje živil 90. dni - 5. del

Video recepti

Pošlji prijatelju
Ocenite recept
Ocene recepta
Zraven tekne
Vinski kotiček
Naročeni ste na nova mnenja
Ko bo nekdo napisal novo mnenje k temu receptu, boste o tem dobili e-mail obvestilo (le enkrat, dokler ne odprete spet tega recepta). Na naročanje se lahko odjavite na samem receptu ali pa iz beležke.