Jafa torta

Name: Jafa torta
Cuisine: Turčija
Ingredients: 5 beljakov; 5 žlic sladkorja; 5 rumenjakov; 8 žlic mletih orehov; 3 žlice moke; 20 dag mletih orehov; 5 žlic vročega mleka; 20 dag margarine; 20 dag sladkorja v prahu; 6 žlic moke; malo mleka + 1/2 l mleka; 6 žlic sladkorja; 20 dag margarine; 20 dag sladkorja v prahu; 2 vanilijeva sladkorja; Jaffa keksi in malo pomarančnega soka; čokolada in sladka smetana za okras

Kyara

Izvor: Turčija

Shrani

Natisni

Sestavine

Testo:

5 beljakov

5 žlic sladkorja

5 rumenjakov

8 žlic mletih orehov

3 žlice moke

1. krema:

20 dag mletih orehov

5 žlic vročega mleka

20 dag margarine

20 dag sladkorja v prahu

2.krema:

6 žlic moke

malo mleka + 1/2 l mleka

6 žlic sladkorja

20 dag margarine

20 dag sladkorja v prahu

2 vanilijeva sladkorja

Jaffa keksi in malo pomarančnega soka

čokolada in sladka smetana za okras

Način za kuhanje

Postopek

Beljake zmešamo s sladkorjem, dodamo rumenjake, mlete orehe in moko. To spečemo in ohlajeno prerežemo na pol.

Medtem naredimo obe kremi.

Prva krema:

orehe poparimo z mlekom. Posebej umešamo margarino in sladkor v prahu in ko je penasto, vmešamo notri poparjene orehe.

Druga krema:

moko zmešamo z malo mleka in vlijemo v ostalo segreto mleko, v katerega dodamo še sladkor in to zavremo ob mešanju. Posebej spenimo margarino in sladkor v prahu in vanilijev sladkor in ponovno sestavimo s kuhano in ohlajeno moko.

Izdelava:

Najprej damo na dno polovico testa in 1/2 količine druge kreme. Nato damo gor jafa kekse, namočene v soku. Preko tega damo celo prvo kremo (orehovo) in ponovno kekse namočene v sok. Nato pride 1/2 druge kreme in na vrh pride testo.

Vse skupaj okrasimo s stopljeno čokolado in stepeno sladko smetano. Po želji.