Recept: Jabolčno skutina zloženka iz vlečenega testa - Kulinarika.net

Jabolčno skutina zloženka iz vlečenega testa

jabolčno skutin zavitek narezan na kocke

    sladice: ostalo
  • ZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnost
  •  90 minut
  • 5711

Sestavine

količina: 1 pekač 37 x 29 cm

1 zavitek vlečenega testa (6 listov - 30 dag)

 

Jabolčni nadev:

8 - 10 večjih jabolk

sladkor po potrebi

cimet

1 vanilijev sladkor

ščep limonine lupinice

 

Sutin nadev:

250 g nepasirane skute

1 jajce

sladkor po potrebi

1 lonček kisle smetane

1 žlica pšeničnega zdroba

lahko tudi nekaj rozin

 

Preliv po zgornji plasti vlečenega testa:

3/4 lončka kisle smetane

3/4 lončka mleka

jajce

 

Postopek

Jabolka olupimo in naribamo. Če so zelo "mokra", jih ožmemo. Jabolkom dodamo vse ostale sestavine za nadev.

Za skutin nadev narahlo zmešamo vse sestavine.

Preliv: vse sestavine zmešamo.

Pekač namažemo z margarino. Na dno pekača damo plast vlečenega testa. Po njem potresemo jabolčni nadev, ki ga pokrijemo z naslednjo plastjo vlečenega testa. Na to testo damo skutin nadev. Vse skupaj ponavljamo, da porabimo oba nadeva in testo. Jaz delam tri jabolčne in 2 skutina nadeva. Plast skutinega nadeva je pri nas tanka - če hočete debelejšo, povečajte količino sestavin za nadev.

Zgornjo plast nadeva pokrijemo s plastjo vlečenega testa in prelijemo s prelivom - pazimo, da prelijemo celotno površino testa.

Pečemo cca. 50 - 60 minut na 185 stopinjah, da zgornja plast porjavi.


Opombe

To je nekakšen jabolčno skutin zavitek v obliki kock. Pri nas ga ponavadi spečemo poleg enolončnic ali pa kar tako.

Mnenja o receptu

  

kuha že od: 20.3.2013

Št. objav: 10

Objavljeno 17.8.2014 ob 21:37

Sočno, sveže, okusno. Priporočam!

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!

Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?
malo za hec
MOJ vrt
Kaj danes za zajtrk
Ločevanje živil 90. dni - 5. del

Video recepti

Pošlji prijatelju
Ocenite recept
Ocene recepta
Zraven tekne
Vinski kotiček
Naročeni ste na nova mnenja
Ko bo nekdo napisal novo mnenje k temu receptu, boste o tem dobili e-mail obvestilo (le enkrat, dokler ne odprete spet tega recepta). Na naročanje se lahko odjavite na samem receptu ali pa iz beležke.