Recept: Jabolčno - bučni zavitek - Kulinarika.net

Jabolčno - bučni zavitek

popoln jesenski zavitek, ki se ga ne naveličaš

  Izvor: slovenija
    sladice: ostalo
  • ZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnost
  •  90 minut

Sestavine

količina: 2 zavitka

jabolka

buča (najboljša je hokaido)

400 g listnatega testa (jaz sem uporabila polnozrnato)

lonček kisle smetana

cca. ½ zavitka masla

cca. 8 jž drobtin

cca. 8 jž rjavega sladkorja (npr. muscovado)

cimet

2 kavni žlički vaniljeve esence

1 zavitek imoninega sladkorja

olje za premaz

sladkor v prahu za posip (po želji)

Postopek

1. Jabolka in bučo (buče naj bo cca. 1/3) olupimo, očistimo ter naribamo. Na naribana jabolka z bučo potresemo sladkor, cimet in limonin sladkor ter dodamo še vanilijevo esenco. Dobro premešemo in če imamo čas, pustimo maslo nekaj časa (na hladnem), da stoji, da se okusi lepo prepojijo.

2. Razvaljamo listnato testo in nanj razporedimo maso. Po masi potresemo drobtine ter razporedimo na koščke narezano maslo in kislo smetano.

3. Zavijemo in namažemo z oljem ter “prešpikamo” z vilicami ali zobotrebcem. Pečemo cca. 1 uro na 180 stopinjah.

4. Ohladimo in pred serviranjem po želji potresemo s sladkorjem v prahu.


Opombe

Sestavine so napisane okvirno, ker delam po občutku. Vse lahko prilagodite svojemu okusu.

Jaz zavitek med ohlajanjem pokrijem z vlažno kuhinjsko krpo.

Mnenja o receptu

  

kuha že od: 8.3.2008

Št. objav: 2311

Objavljeno 31.10.2016 ob 13:43

Nenavaden recept...ampak zna biti dobro

  

kuha že od: 11.4.2013

Št. objav: 1669

Objavljeno 31.10.2016 ob 14:05

Je zelo dobro.nam celo boljše od jabolčnega zavitka.zato sem nekaj naribane buče shranila tudi v skrinjo za zimsko peko.

  

kuha že od: 8.3.2008

Št. objav: 2311

Objavljeno 31.10.2016 ob 18:53

Vesel

Zanimivo, bom zagotovo naredila.

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!

Forumi (vroče teme)

MOJ vrt
Kaj jutri za kosilo?
malo za hec
Kaj danes za zajtrk
Ločevanje živil 90. dni - 5. del

Video recepti

Pošlji prijatelju
Ocenite recept
Ocene recepta
Zraven tekne
Vinski kotiček
Naročeni ste na nova mnenja
Ko bo nekdo napisal novo mnenje k temu receptu, boste o tem dobili e-mail obvestilo (le enkrat, dokler ne odprete spet tega recepta). Na naročanje se lahko odjavite na samem receptu ali pa iz beležke.