Jabolčni zavitek

Riko

Shrani

Natisni

Sestavine

vlečeno testo

100 g surovega masla

100 g drobtin

1,5 kg kiselkastih

jabolk

250 g sladkorja

cimet

100 g rozin

maščoba za pekač

sladkor za posip

Način za kuhanje

Postopek

Na pomokanem prtu namažemo tanko razvlečeno testo z razpuščenim surovim maslom ter ga obložimo z olupljenimi in na tanke lističe zrezanimi jabolki, z na surovem maslu zarumenelimi drobtinami, z dobro očiščenimi rozinami ter potresemo s sladkorjem pomešanim s cimetom. S pomočjo prta ga zvijemo in položimo na pomaščen ali s peki papirjem obložen pekač. Premazanega z raztopljenim maslom spečemo v pečici segreti na 200 stopinj.

Pečenega razrežemo, potresemo s sladkorjem v prahu in če je le mogoče, še toplega ponudimo, čeprav je hladen tudi odličen.

V kolikor boste sami pripravili testo si oglejte recept Vlečeno testo.

Opombe

Predlogi za vino

Sladki Quercus Muškat Verduc

Več predlogov

Mnenja o receptu

lziber2

kuha že od: 1.11.2004

Št. objav: 14

Objavljeno 3.11.2004 ob 14:54

KAR dobro in NE slabo!!!

uporabno

Habibi

kuha že od: 16.10.2006

Št. objav: 54

Objavljeno 18.10.2006 ob 19:21

koliko časa pečemo? na kakšen pekač?

uporabno

Dragička

kuha že od: 9.12.2003

Št. objav: 8696

Objavljeno 18.10.2006 ob 20:37

Habibi, če testo razvlečeš v širino približno 80 - 90 cm, v dolžino kolikor hočeš. Na testo daš nadev ter zaviješ oz. zarolaš. Iz tega dobiš dve štručki dolžine 40 cm. V moj pekač od pečice prideta štiri štruce po 40 cm.

Štrudl oz. zavitek jaz pečem približno 40 minut na 170-180 stopinj.

Pozdravček!

uporabno

darja2

kuha že od: 29.9.2006

Št. objav: 249

Objavljeno 18.10.2006 ob 20:53

ODLIČEN JE, PRVIČ SEM GA DELALA PA MI JE RATAL. VSI SO GA POHVALILI. SM PREHITRO GA JE ZMANJKALO.MOJA OCENA PET.

uporabno

evamaja

kuha že od: 14.6.2007

Št. objav: 222

Objavljeno 9.2.2008 ob 13:54

Zelo dober, edino kar sem spremenila je to, da nisem dodala rozin (nimamo jih radi), pač pa skuto.

uporabno

jaša

kuha že od: 1.2.2008

Št. objav: 1011

Objavljeno 9.2.2008 ob 15:43

Po takem receptu pečem štrudelj že veliko let, le da ne dajem rozin, ker jih nišče ne mara. Sladkam po okusu- odvisno od jabolk, jabolka naribam, dodajam pa še vanili sladkor, včasih pa tudi vanili extrakt. Premažem pa ga različno, ali z belim oljem ali s stepenim jajcem in kislo smetano. Včasih v nadev dodam tudi naribane hruške ali skuto. Super, večkrat na mizi. Ocena 5.

uporabno

golubić

kuha že od: 13.5.2007

Št. objav: 1276

Objavljeno 4.5.2008 ob 12:58

Včeraj sem delala pito z skuto in ker mi je ostalo še vlečenega testa-kaj ko sem za testo uporabila 1,5kg moke,naredila jabolčni zavitek.Namesto krušnih drobtin sem dala kokos in mlete orehe.Odlično.LP.

uporabno

Canca

kuha že od: 8.1.2008

Št. objav: 1

Objavljeno 1.11.2008 ob 21:04

Živjo

Odličen recept. Bi vam poslal sliko, kako je ratal, pa je bil tako dobr, da ga je v trenutku zmankal. Naši ga niso in niso mogl prehvalt.

Samo tako naprej.

Lp, Miha

uporabno

Jannaa

kuha že od: 29.11.2009