Jabolčni zavitek malo drugače

jabolčni zavitek s praženimi jabolki narezanimi na koščke

damjana 2

1 ura

Shrani

Natisni

Sestavine

5 velikih jabolk (narezanih na koščke)

10 žlic sladkorja

1 mala žlička cimeta

malo ruma

sok pol limone

kisla smetana

listnato testo

margarina

Način za kuhanje

Postopek

V voku razpustimo malo margarine (1 košček). Nato damo v vok (ali ponev) jabolka, ki smo jih zrezali na koščke, sladkor, cimet, rum in sok pol limone. To vse skupaj pražimo kakšnih 15 minut, da jabolka postanejo mehka, vendar imajo še vedno obliko. Na delovni površini razgrnemo listnato testo, ki ga pokapamo z margarino. Jabolka iz voka jemljemo z veliko žlico, ki ima luknje, da odvečna tekočina odteče nazaj v vok. Jabolka razporedimo na začetek listnatega testa v vrsto in dodamo vsake toliko žlico kisle smetane kar na vrh jabolk. Potem zvijemo listnato testo in ga damo v pekač. Zvitke potem še malo pokapamo z margarino in damo v pečico na 170 stopinj za 45 minut. Postrežemo toplo z nekaj stepene smetane, katero posujemo še z malo cimeta.

Dober tek!

Predlogi za vino

Sladki Quercus Muškat Verduc

Več predlogov

Mnenja o receptu

Sweetie

kuha že od: 22.1.2004

Št. objav: 1268

Objavljeno 16.12.2010 ob 10:04

Mislim, da je tukaj mišljeno vlečeno testo (sodim po sliki), tisto klasično za štrudl in ne listnato. Sicer pa je recept mamljiv, bom čimprej naredila.

uporabno

kohica

kuha že od: 30.1.2007

Št. objav: 528

Objavljeno 16.12.2010 ob 18:27

Jaz delam podobno le ,da jabolk ne dušim ,pomažem pa še po vrhu malo z kisl. smetano ,namesto z margarino. Delam z vlečenim testom brez jajc.

uporabno

anibas

kuha že od: 21.12.2006

Št. objav: 497

Objavljeno 16.12.2010 ob 19:44

no jaz pa delam nadev isto,testo pa naredim kvašeno-njami!!!!!!!!!

uporabno

damjana 2

kuha že od: 17.5.2006

Št. objav: 36

Objavljeno 17.12.2010 ob 9:39

jaz sem uporabila listnato testo, tisto ki je pakirano - 6 listov je notri.

uporabno

Slavica 52

kuha že od: 20.12.2009

Št. objav: 37

Objavljeno 17.12.2010 ob 9:56

Zelo dobro Damjana, jaz tudi uporabljam lisnato testo za zavitke, ne vedno , ampak rezultat je ODLIČNO!

ps. ...vse je treba sprobat , samo dobra volja mora biti.......LP!

uporabno

kohica

kuha že od: 30.1.2007

Št. objav: 528

Objavljeno 17.12.2010 ob 13:07

Katero listnato testo pa je pakirano po 6 listov? A ni to vlečeno?

1 uporabno

damjana 2

kuha že od: 17.5.2006

Št. objav: 36

Objavljeno 17.12.2010 ob 15:43

kot jaz vem je listnato testo, tisto ki je pakirano po 6 ali 3 liste. vlečeno testo pa je tisto, ki je v kosu in ga sami razvlečemo čez mizo ali razvaljamo

uporabno

rebecca

kuha že od: 19.3.2002

Št. objav: 2739

Objavljeno 22.12.2010 ob 9:47

damjana 2, mislim da kohica kar prav. Listnato testo je tisto za kremsnite, lahko je ze razvaljano ali pa v kosu. Pride malo debelejse, da se ga narediti tudi doma ampak je precej valjanja in prepogibanja. Vleceno testo pa je ze v listih (lahko je zamrznjeno ali sveze), domacega razvaljamo oz. se boljse raztegnemo tako tanko da lahko skozenj beres. Za zavitke je pa meni najboljse domace vleceno testo