Recept: Jabolčna torta - Kulinarika.net

Jabolčna torta

torta je nastala kot darilo za mojega sladkosnedega prijatelja iz Italije, ki obožuje jabolka

  Izvor: moja kuhinja
    sladice: torte
  • ZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnost
  •  180 minut

Sestavine

količina: tortni model premera 24 cm

Testo:

4 jajca

160 g sladkorja

100 g stopljenega masla

300 g moke

1 vrečka pecilnega praška

ščep soli

1,5 dl mleka

1 jabolko narezano na tanke krhlje

 

Nadev:

2 večji jabolki

žlička cimeta

 

Preliv:

1 jabolko narezano na tanke krhlje

70 g marelične ali breskove marmelade

Postopek

2 večji jabolki za nadev olupimo in naribamo. Zmešamo ju z žličko cimeta in kuhamo približno 20 minut na zmernem ognju. Ohladimo. Jabolko, ki je navedeno pri sestavinah za testo, olupimo in narežemo na tanke krhlje (debeline 2 mm).

Jajca ločimo. Beljake, ščep soli in polovico sladkorja stepemo v kremast sneg. Rumenjake s preostalim sladkorjem in stopljenim maslom prav tako stepemo v kremasto zmes.

Rumenjakom izmenično dodajamo moko, zmešano s pecilnim praškom in mleko. Nazadnje ročno primešamo beljake.

Polovico pripravljene mase vlijemo v tortni model premera 24 cm. Na vlito maso razporedimo naribana, že prej pripravljena jabolka. V preostalo polovico mase vmešamo jabolko, narezano na tanke krhlje in s to maso prekrijemo jabolčni nadev.Torto postavimo za 5 minut v pečico, ogreto na 180 stopinj. Medtem olupimo in narežemo jabolko, ki je omenjeno pri prelivu. Prav tako ga narežemo na tanke krhlje, debeline 2 mm.

Po 5 minutah vzamemo torto iz pečice, nanjo položimo jabolčne krhlje in pokrijemo z alu folijo. Postavimo nazaj v pečico in pokrito pečemo približno 2 uri.

Pečeno torto po vrhu premažemo z marelično marmelado in jo pustimo še 5 minut v topli pečici.

Ohladimo in ponudimo.


Opombe

Pecivo je primerno za ljubitelje jabolk. Sama sem jo pripravila za dobrega prijatelja iz Italije, ki je nor na pecivo in jabolka in me je prosil, če mu pripravim torto.

Mnenja o receptu

  

kuha že od: 14.10.2011

Št. objav: 748

Objavljeno 24.7.2012 ob 11:03

Zelo vesel

izgleda super! naredim ob prvi priložnosti :P

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!

Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?
MOJ vrt
malo za hec
Kaj danes za zajtrk
Ločevanje živil 90. dni - 5. del

Video recepti

Pošlji prijatelju
Ocenite recept
Ocene recepta
Zraven tekne
Vinski kotiček
Naročeni ste na nova mnenja
Ko bo nekdo napisal novo mnenje k temu receptu, boste o tem dobili e-mail obvestilo (le enkrat, dokler ne odprete spet tega recepta). Na naročanje se lahko odjavite na samem receptu ali pa iz beležke.