Sladice
Zelenjavne jedi
testenine
solate
juhe in zakuhe
mesne jedi
Kruh
prikuhe
priloge
jajčne jedi
Prispevaj
Shrani
Natisni
Jabolčna torta - zelo dobra
res dobra torta z jabolčnim nadevom
neznan uporabnik
1 ura 30 min
5
Sestavine
Količina: za 6 oseb
1. testo:
75 g margarine,
75 g sladkorja
1 jajce
200 g moke
2. testo:
3 jajca
3 žlice sladkorja
3 žlice moke
pol žličke pecilnega praška
2 žlici vode
Nadev:
1,25 kg jabolk - olupljenih in drobno narezanih
50 g rozin
75 g nasekljanih lešnikov, orehov ali mandljev
naribana lupina in sok 1 limone
1 žlička cimeta
malo muškatnega oreščka
malo mletih nageljnovih žbic
1 vanilin sladkor
po okusu nekaj žlic sladkorja (original recept je brez)
Postopek
Prvo testo naredimo tako, da vse sestavine hitro zamešamo skupaj. Zavijemo ga PVC folijo in postavimo za pol ure v hladilnik. Potem ga v pekaču razvaljamo (pomagamo si s prsti) in večkrat prebodemo z vilicami. Obložimo ga z nadevom, za katerega smo vse sestavine zmešali skupaj. Postavimo v pečico, ki smo jo predhodno ogreli na 180 stopinj. Pečemo 25 minut.
Medtem pripravimo drugo, biskvitno testo. Iz beljakov stepemo sneg, mu dodamo sladkor, potem pa postopoma rumenjake in moko s pecilnim praškom. Pecivo vzamemo iz pečice, ga namažemo z drugim testom in vrnemo v pečico še za 20 minut. Pečeno posujemo s sladkorjem v prahu ali okrasimo po svojih željah.
Sestavin je za okrogli pekač premera 26 cm.
Predlogi za vino
Mnenja o receptu
Moja srememba recepta je v tem, da sem za podlago namesto krhkega testa, uporabila kupljeno listnato, ki sem ga predhodno malo pekla in nato dodala podušena jabolka ter na koncu še bisvitno testo. Zelo dobro
Zelo dobro! Moram pa priznati, da je tudi meni sok od jabolk malo kapljal po pečici, a testo je bilo vendarle zadosti pečeno. Bom naslednjič res mogoče najprej podušila jabolka... Sicer pa res slastno!
Res zelo dobra torta. Jabolka sem prej malo ''ožela'' nadev je bil res kompakten in pa še sladkati je treba ker so že jabolka sama po sebi dovolj sladka...še bom pekla...
Pekla sem jo včeraj in je zelo dobra.Recept sem malo priredila po svoje.Poleg jabolčnega nadeva sem dala še skutin nadev in poenostavila jabolčnega.
Se je začel čas jabolčnih sladic. In tale torta je res zelo dobra. Ni preveč kalorična, zato sem si jo privoščila kar precejšen del.
Fina torta. Podvojila sem količino rozin in lešnikov ter kot ponavadi dodala še malo ruma :)
Pozdravljeni,danes sem naredila to torto. V nadev sem dala samo jabolka in pol kg skute,brez rozin in lešnikov. Izgleda lepo,se ravnokar peče.Dobra, sočna.