Recept: Jabolčna pita - Kulinarika.net

Jabolčna pita

sočna jabolčna pita po babičinem receptu

  
    sladice: pecivo
  • ZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnost
  •  240 minut

Sestavine

Testo:

400 g gladke moke

1 pecilni prašek

1 jajce

0,5 dl sladke smetane

2 žlici hladne vode

250 g masla ali margarine

 

Nadev:

1,5 kg jabolk

80 g sladkorja

2 žlici kisle smetane

2 žlici ruma

2 zvrhani žlici orehov

noževa konica cimeta

pest rozin

 

marelična marmelada za premaz testa

 

Postopek

1. Sestavine za testo umešamo v maso, ki naj na hladnem (najbolje v hladilniku) počiva 2 uri.

Med tem naribamo olupljena jabolka in zmešamo sestavine za nadev. Za tiste, ki ne marate rozin, je nadev lahko brez njih.

2. Uležano testo razdelimo na tri dele. Prvi del razvaljamo in ga položimo v namaščen pekač. Prvo plast na tanko premažemo z marelično marmelado. Nato po testu razporedimo polovico jabolčnega nadeva. Razvaljamo drug del testa in ga položimo na jabolčni nadev. Če se vam je od jabolk nateklo preveč jabolčnika, ga lahko odlijete. Ponovno na tanko premažemo z marelično marmelado in razporedimo preostalo polovico jabolčnega nadeva.

Tretji del testa na moki razvaljamo na tanke trakove in jih po diagonali polagamo na zadnji jabolčni nadev. Najprej po eni, nato še po drugi diagonali.

3. Pečemo 1 uro pri 180 stopinjah. Pečeno jabolčno pito lahko potresemo s sladkorjem v prahu.


Mnenja o receptu

  

kuha že od: 25.10.2016

Št. objav: 2

Objavljeno 5.11.2016 ob 22:09

Zanimiv recept .Jaz jo delam malo drugače, ampak bom preiskusila tudi ta recept.

  

kuha že od: 25.10.2016

Št. objav: 2

Objavljeno 6.11.2016 ob 14:31

Malo drugačen recept. Zelo dobro mora biti. Bom ga naredila tudi jaz.

  

kuha že od: 25.10.2016

Št. objav: 2

Objavljeno 6.11.2016 ob 14:32

Upam, da je recept odličen. Ob prvi priliki ga preizkusim.

  

kuha že od: 25.10.2016

Št. objav: 2

Objavljeno 6.11.2016 ob 15:03

Kako to ,da v testu ni nič sladkorja?

  

kuha že od: 25.10.2016

Št. objav: 3

Objavljeno 6.11.2016 ob 21:20

Zanimiv recept,ampak jaz najraje naredim kar štrudel,mi je bolj enostavno.

  

kuha že od: 25.10.2016

Št. objav: 2

Objavljeno 6.11.2016 ob 21:46

Zelo vesel

Videti je dobro, bom posredoval recept ženi, da ga poizkusi naredit.

  

kuha že od: 9.11.2004

Št. objav: 15488

Objavljeno 6.11.2016 ob 22:24

V nadev ne dajem kisle smetane, pač pa sneg iz dveh beljakov; rumenjaka uporabim za testo. Dam pa mlete orehe, to mi je super v piti in jabolčnem zavitku.

  

kuha že od: 25.10.2016

Št. objav: 2

Objavljeno 8.11.2016 ob 15:55

Kmalu ga sprobam

  

kuha že od: 25.10.2016

Št. objav: 2

Objavljeno 9.11.2016 ob 7:47

Pok2, v testu ni nič sladkorja in meni je testo okusno. Za bolj krhko testo lahko dodate malo več masla (lahko celo iz 1,5 ali 2 masla).

Ker otroci ne marajo rozin, naredim pito največkrat kar brez njih. Pa včasih tudi brez orehov. Se mi zdi, da je tudi pomembno, katero vrsto jabolk uporabim. Biti morajo sočna (topaz, gala, kiku).

Pa pito lahko naredite tudi tako, da testo razdelite samo na dva dela. In prvi del daste na dno, drug del pa pokrijete samo po vrhu. Meni osebno je boljše in predvsem lepše, če je na vrhu narejeno iz trakov.

  

kuha že od: 25.10.2016

Št. objav: 3

Objavljeno 10.11.2016 ob 21:20

Za praznik Martinovo ga bom poizkusila narediti tudi jaz.

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!

Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?
MOJ vrt
malo za hec
Kaj danes za zajtrk
Ločevanje živil 90. dni - 5. del

Video recepti

Pošlji prijatelju
Ocenite recept
Ocene recepta
Zraven tekne
Vinski kotiček
Naročeni ste na nova mnenja
Ko bo nekdo napisal novo mnenje k temu receptu, boste o tem dobili e-mail obvestilo (le enkrat, dokler ne odprete spet tega recepta). Na naročanje se lahko odjavite na samem receptu ali pa iz beležke.