Jabolčna pita z marelično marmelado

Name: Jabolčna pita z marelično marmelado
Total time: 90 min
Yield: Za 4 do 6 oseb.
Ingredients: 250 g bele moke; pol zravnano polne čajne žlice pecilnega praška; 1 vrečka vanilijevega sladkorja (10 g); 50 g navadnega belega kristalnega sladkorja; 1 jušna žlica rjavega sladkorja (muscovado); 100 g masla; 60 ml toplega mleka; 2 jabolki (granny smith); ščepec mletega cimeta; nekaj žlic marelične marmelade

krhko testo in sočna pečena jabolka

sarabande

1 ura 30 min

Shrani

Natisni

Sestavine

Količina: Za 4 do 6 oseb.

250 g bele moke

pol zravnano polne čajne žlice pecilnega praška

1 vrečka vanilijevega sladkorja (10 g)

50 g navadnega belega kristalnega sladkorja

1 jušna žlica rjavega sladkorja (muscovado)

100 g masla

60 ml toplega mleka

2 jabolki (granny smith)

ščepec mletega cimeta

nekaj žlic marelične marmelade

Način za kuhanje

Postopek

Jabolki olupimo, jima odstranimo peščišča in narežemo na majhne koščke. V posodo multipraktika damo moko, pecilni prašek, beli kristalni sladkor, vanilijev sladkor, maslo in toplo mleko. Mešamo, dokler se testo ne začne sprijemati v kepo. Testo stresemo iz posode multipraktika na pomokano delovno površino in ga do konca zgnetemo z rokami. Razvaljamo ga in z njim obložimo model, namaščen z maslom. Po testu razporedimo narezani jabolki, posujemo z rjavim sladkorjem in cimetom ter damo peči v predhodno ogreto pečico na 180 stopinj, na srednjo višino. Pečemo, dokler se ne začnejo narezana jabolka barvati rjavo (približno 30 minut), nato pito pokrijemo s kosom alu folije in pečemo še približno 30 minut. Vzamemo iz pečice in premažemo z marelično marmelado. Ponudimo toplo ali ohlajeno.