Jabolčna čežana

mmm,tole je bilo pa odlično-sem naredila danes za kosilo, zraven pa pire krompir

lp

Tudi jaz včasih pripravim , čežano,tudi tako, kakor si ti napisala v receptu. Odlično se ujema z restanim, oz. praženim krompirjem in pa tudi koščki govejega mesa iz juhe niso nič odveč, na krožniku.

Recept naših babic.

Lep pozdrav,

ja, dobro je.

Jaz jabolka olupim in narežem na večje kosce, nato pa dolijem le za en prst vode, ne prekrijem vseh, dodam cimetovo paličico in sladkor...potem pa lepo na štedilnik toliko da zavrejo in potem v pokriti posodi pustim, da se malo ohladi...če je toplo je kot priloga, hladno pa za slakosnede ponudim s stepeno smetano. Nam je bolj všeč, če so jabolka malo bolj čvrsta.

Jaz pa na putru porestam drobtine in sladkor, nato pa dodam naribana surova jabolka. Ko spustijo sok vse skupaj pretlačim še s tisto zadevo za pire delat (res ne vem kako se ji pravilno reče) in gre super kot samostojna jed ali zraven pireja, govejga, špinače...Če bo čas probam še to malo zahtevnejšo izvedbo, sliši se božansko

Uh je dobra! Oplemenitena čežana

Jaz čežano kuham brez drobtin. Posebaj skuham svedraste široke rezance in pisebaj na maslu prepražim drobtine.to vse skupaj premešam in postrežem na krožnikih. Nam je to super in enostano kosilo. Čežane imam na pretek saj jo vsako leto skuham iz obtolčenih jabolk (seveda gnilobo obrežem). Razdelim jo v posodice in hranim v zmrzovalniku.

V vodo z jabolki dam sladkor, po občutku odvisno od kislosti jabolk, cimet in mlete klincke.