Recept: Ingverjevi velikonočni zajčki - Kulinarika.net

Ingverjevi velikonočni zajčki

izvrstni piškoti

  Izvor: Slovenija
    sladice: piškoti
  • ZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnost
  •  45 minut

Sestavine

količina: 30 kosov

Za testo:

250 ml medu

250 g rjavega sladkorja

150 g masla

100 g zmletih mandljev

400 g moke

1 žlička zmletega cimeta

1/4 žličke zmletih klinčkov

1/4 žličke zmletega kardamona

4 žličke zmletega ingverja

2 žlički drobno nastrgane limonine lupinice

1 jajce

1 žlička sode bikarbone

2 žlici vode

moka za delovno površino

 

Za okrasitev:

200 g sladkorja v prahu

2 žlici limoninega soka

malo vode

Postopek

Pečico segrejemo na 180 stopinj.

V posodi na šibkem ognju segrejemo med, sladkor in maslo. Mešamo, da se sladkor raztopi. Posodo umakemo z ognja in maso prelijemo v skledo, da se ohladi.

Dodamo zmlete mandlje, moko, dišavnice, limonino lupinico in jajce ter vse skupaj dobro premešamo. Vmešamo sodo bikarbono in vodo ter mešamo, da dobimo svetlečo maso, ki se ne prijema sklede. Po potrebi dodamo malo moke, da oblikujemo testo.

Testo razvaljamo na pomokani površini na debelino 4 do 5 mm. Z modelčkom izrežemo velikonočne zajčke. Položimo jih na pekač in pečemo 14 do 18 minut. Previdno jih vzamemo iz pečice in prestavimo na kuhinjsko rešetko, da se ohladijo.

Sladkor v prahu zmešamo z malo vode in limoninim sokom, da nastane kremast preliv. Preliv damo v brizgalno vrečko ali v plastično vrečko za shranjevanje živil ter ji odrežemo vogal, da nastane majhna luknja. Okrasimo velikonočne zajčke in pustimo, da se preliv strdi.

Namig:

uporabimo modelčke različnih oblik. Naredimo lahko zvezdice, srčke ali smrečice.


Mnenja o receptu

  

kuha že od: 28.8.2010

Št. objav: 4314

Objavljeno 18.10.2013 ob 14:02

Nikkica4 in zahtevnost recepta sta v stilu:

"Ma kome sirotinja? Zar ja? Daj pet karata!"​​

  

kuha že od: 12.10.2013

Št. objav: 3

Objavljeno 18.10.2013 ob 17:32

Jezen

??????????????????

  

kuha že od: 28.8.2010

Št. objav: 4314

Objavljeno 18.10.2013 ob 20:14

Na kratko: v vseh svojih receptih pretiravaš s številom uteži.

Na dolgo: priporočam ogled filma "Ko to tamo peva".

lp

  

kuha že od: 12.10.2013

Št. objav: 3

Objavljeno 20.10.2013 ob 19:13

Jezen

mišžmoke bo zdaj 4 uteži dovolj?

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!

Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?
MOJ vrt
Kaj danes za zajtrk
malo za hec
Ločevanje živil 90. dni - 5. del

Video recepti

Pošlji prijatelju
Ocenite recept
Ocene recepta
Zraven tekne
Vinski kotiček
Naročeni ste na nova mnenja
Ko bo nekdo napisal novo mnenje k temu receptu, boste o tem dobili e-mail obvestilo (le enkrat, dokler ne odprete spet tega recepta). Na naročanje se lahko odjavite na samem receptu ali pa iz beležke.