Recept: Ingverjevi piškoti - Kulinarika.net

Ingverjevi piškoti

zelo okusni, preprosti in hitro narejeni piškoti

  Izvor: NZ
    sladice: piškoti
  • ZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnost
  •  30 minut

Sestavine

količina: 25 piškotov

2 skodelici moke

1 čajna žlička pecilnega praška

1/4 čajne žličke soli

2 + 1/2 jedilne žlice mletega ingverja

1/2 čajne žličke cimeta

1/2 čajne žličke mletih nageljnovih žbic

1/2 skodelice olja oljne ogrščice (ali drugega)

1/4 skodelice črne melase

1/4 skodelice mleka (lahko veganskega)

1 skodelica sladkorja

1 čajna žlička vanilijeve arome

 

Postopek

1. Pečico pogrejemo na 180 stopinj.

2. V manjši posodi zmešamo vse mokre sestavine + sladkor.

3. V večji posodi zmešamo suhe sestavine.

4. V sredini zmešanih suhih sestavin naredimo luknjo in po intervalih vlivamo mokre sestavine. Proti koncu bo mešanje malo težje, a se bodo vse sestavine vseeno lepo zmešale v rjavo maso.

5. Ko je masa pripravljena, jo odtrgamo toliko, da lahko oblikujemo kroglico premera cca. 2-3 cm in jo sploščimo v obliko diska debelega cca. 7 mm. Vse diske položimo v pekač (obložen s peki papirjem).

6. Po želji lahko po vrhu piškotov posujemo mešanico cimeta in sladkorja in jo rahlo vtremo v površino, ni pa nujno.

7. Pečemo 8 minut na 180 stopinjah in piškotki bodo lepo mehki znotraj z malo tršo skorjico. Če pustite piškotke v pečici 10 minut, bodo malo trši, a še vedno super za namakanje v čaju/ kavi.

8. Počakamo, da se malce ohladijo, so pa zelo dobri tudi topli.


Opombe

2 skodelici moke = 200 g

1 skodelica sladkorja = 150 g

1/4 skodelice črne melase = 100 g

Recept sem dolgo nazaj povzela po neki spletni strani, katere pa se ne spomnim več. Piškote vedno naredim iz mehkega rjavega sladkorja, je pa čisto vseeno, kakšnega uporabite. Nikoli jih še nisem poskusila spečt s sončničnim oljem, se mi pa zdi, da ne bi bilo nobene razlike.

V pečici malo narastejo, zato pustite med njimi na pekaču okoli 2 cm prostora.

Mnenja o receptu

  

kuha že od: 18.1.2006

Št. objav: 225

Objavljeno 26.12.2014 ob 14:48

Vesel

Ali se da črno melaso na kakšen način zamenjati z katero drugo sestavino? Hvala za odgovor i l.p.

  

kuha že od: 3.12.2014

Št. objav: 6

Objavljeno 27.12.2014 ob 1:47

Hm, to pa nebi vedla, še nisem probala. Blag okus črne melase je kar lepa karakteristika teh piškotov. Mislim pa, da bi jo zaradi podobne konsistence, brez problema lahko zamenjala z medom. Hm... mogoče še sama probam :)

  

kuha že od: 7.9.2010

Št. objav: 29

Objavljeno 21.12.2016 ob 16:11

brez melase ni piškota! (y)

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!

Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?
MOJ vrt
malo za hec
Kaj danes za zajtrk
Ločevanje živil 90. dni - 5. del

Video recepti

Pošlji prijatelju
Ocenite recept
Ocene recepta
Zraven tekne
Vinski kotiček
Naročeni ste na nova mnenja
Ko bo nekdo napisal novo mnenje k temu receptu, boste o tem dobili e-mail obvestilo (le enkrat, dokler ne odprete spet tega recepta). Na naročanje se lahko odjavite na samem receptu ali pa iz beležke.