Recept: Hummingbirdovi srčki - Kulinarika.net

Hummingbirdovi srčki

sladki srčki za valentinovo in običajne dni

  Izvor: UK
    sladice: pecivo
  • ZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnost
  •  60 minut

Sestavine

200 g čokolade

200 g masla

200 g sladkorja v prahu

3 jajca

120 g moke

 

350 ml smetane

1-2 kremfiksa

100 g sladkorja v prahu

150 g malin + dodatne za okrasitev

 

350 g skute

100 g sladkorja v prahu

1 vanilijev sladkor

naribana lupinica ene limone

 

Postopek

Nad soparo stopimo na koščke nalomljeno čokolado. Medtem penasto stepemo maslo in sladkor v prahu. Jajca nato dodajamo počasi, eno za drugim. Med počasnim mešanjem dodamo še moko in nato stopljeno čokolado. V pomaščenem pekaču (25x35 cm) spečemo na 180 stopinjah.

Zgornja krema: zmeljemo maline in sladkor v prahu. Dodamo 3/4 smetane, stepene s kremfiksom.

Spodnja krema: v gladko kremo zmešamo skuto, sladkor v prahu, nastrgano limonino lupinico in preostalo smetano.

Ohlajen biskvit namažemo s skutino, po vrhu pa še z malinovo kremo in ohladimo. Z večjim modelčkom izrežemo srca in jih okrasimo s preostalimi malinami. Dober tek...


Mnenja o receptu

  

kuha že od: 27.2.2012

Št. objav: 59

Objavljeno 6.11.2012 ob 17:49

Kako lepi srčki! Recept je že v beležki, tak da v kratkem pride na vrsto :)

  

kuha že od: 28.4.2004

Št. objav: 3697

Objavljeno 6.11.2012 ob 19:31

Zelo vesel

Zelo lepi,tudi sestavine so mi všeč....samo naslov bi rabila v slovenščini,ker ga še izgovrit ne znam ,kaj da bi se ga zapomnila,če me kdo vpraša po receptu:))

  

kuha že od: 14.2.2005

Št. objav: 17497

Objavljeno 6.11.2012 ob 21:17

Vesel

Kolibrijevi srčki bi bil prevod (Hummingbird je kolibri, dobesedno brenčeči ptič)

  

kuha že od: 25.5.2006

Št. objav: 5457

Objavljeno 6.11.2012 ob 23:12

Hummingbird je v tem primeru ime pekarne http://hummingbirdbakery.com/ samo v originalu uporabijo cream cheese, podlogo skupaj s sirno maso pečejo, nato ohlajeno premažejo s smetano oliva pa je uporabila skuto.

  

kuha že od: 2.11.2012

Št. objav: 15

Objavljeno 7.11.2012 ob 8:27

Mene pa zanima kje se kupi ta kremfix? Še nikoli ga nisem uporabljala.. Hvala :)

  

kuha že od: 2.11.2012

Št. objav: 15

Objavljeno 7.11.2012 ob 8:31

Aja pa še to..kolko časa približno se peče to testo?

  

kuha že od: 25.5.2006

Št. objav: 5457

Objavljeno 7.11.2012 ob 8:39

sarcholina, v vsaki trgovini poleg želatin, pecilnih, vanili sladkorjev.

  

kuha že od: 2.11.2012

Št. objav: 15

Objavljeno 7.11.2012 ob 8:42

Oo hvala :) me zanima samo še za testo, kolko časapribližno se peče? Ki piše samo na kolikih stopinjah..

  

kuha že od: 13.12.2005

Št. objav: 325

Objavljeno 7.11.2012 ob 11:18

Vesel

Res zelo lepi srčki, vse pohvale. Zanima me koliko so veliki srčki in koliko jih pride iz mase po sestavin po tem receptu, hvala.

  

kuha že od: 25.5.2006

Št. objav: 5457

Objavljeno 7.11.2012 ob 11:53

To so browniji, poišči kako dolgo se pečejo. vendar upoštevaj da so ti kar tanki

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!

Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?
MOJ vrt
malo za hec
Kaj danes za zajtrk
Ločevanje živil 90. dni - 5. del

Video recepti

Pošlji prijatelju
Ocenite recept
Ocene recepta
Zraven tekne
Vinski kotiček
Naročeni ste na nova mnenja
Ko bo nekdo napisal novo mnenje k temu receptu, boste o tem dobili e-mail obvestilo (le enkrat, dokler ne odprete spet tega recepta). Na naročanje se lahko odjavite na samem receptu ali pa iz beležke.