Recept: Hladne rezine - Kulinarika.net

Hladne rezine

brez pečenja

    sladice: pecivo
  • ZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnost
  •  4+ ur

Sestavine

baby piškoti

2 polnomastna jogurta (500 g)

1 kisla smetana (400 g)

200 g mletega sladkorja

3,5 vrečke želatine (lističi)

1 kozarec vloženih češenj ali poljubnega kompota

1 šlag krema po vaši izbiri

3 dl mleka

Postopek

Pekač obložimo z alu folijo. Češnje razpolovimo oz. drugo sadje narežemo na manjše koščke. Želatino namočimo v 3 dl vode za 10-15 minut.Tri žlice jogurta damo na stran. Ostali jogurt in kislo smetano narahlo zmešamo z mletim sladkorjem. Dodamo tiste tri žlice jogurta, ki ga imamo na strani, segrejemo in mu dodamo ožeto želatino. Mešamo toliko časa, da se želatina stopi. Po delih vlivamo in počasi mešamo v sladkano maso. Pol mase vlijemo v pekač, potresemo s češnjami in vlijemo še ostalo maso. Baby piškote na hitro pomakamo v mleko in polagamo na mlečno maso. Damo v hladilnik za cca. 4 ure. Medtem pripravimo še šlag peno po navodilu iz vrečke. Po omenjenem času vzamemo iz hladilnika pecivo in nanj položimo pladenj, obrnemo okrog in pecivo je na pladnju. Odstranimo pekač in poooočaaaasi še alu folijo. Dekoriramo s šlag kremo. Dobro je, da gre pecivo ponovno na hladno, da se piškoti dokončno prepojijo.


Opombe

Pekač je 22x30 cm. Če imate večjega, dodajte 1 jogurt ali kislo smetano, po izbiri. Priporočam tudi plus 1 vrečko želatine. Dekoracija je lahko tudi iz sladke smetane z npr. nuttelo, nič pa ni narobe, če je brez dekoracije, ker je čisto ravna glazura.

Mnenja o receptu

  

kuha že od: 20.2.2012

Št. objav: 40

Objavljeno 6.3.2012 ob 16:43

pri postopku je napaka. tam kjer piše v peti vrsti beseda "dodamo" mora biti "vzamemo".

  

kuha že od: 14.4.2006

Št. objav: 140

Objavljeno 9.3.2012 ob 16:46

3,5 zavitka želatine v lističih- koliko je to želatine v prahu (10g zavojčki) ? Pomotoma sem kupila tisto v prahu, pa nikoli je še nisem uporabljala.

  

kuha že od: 20.2.2012

Št. objav: 40

Objavljeno 9.3.2012 ob 18:32

poglej navodila na hrbtni strani za koliko tekočine piše mislim pa da je 10g isto kot 1 vrečka želatine. pazi samo pri način priprave, ker mislim da ni isto. beri navodila. (nimam doma nobene vrečke, da bi ti kaj več napisala) lp

  

kuha že od: 14.4.2006

Št. objav: 140

Objavljeno 20.3.2012 ob 11:49

Sem naredila z želatino v prahu, super recept, zelo osvežilno- bo poleti večkrat na sporedu. Hvala.

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!

Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?
MOJ vrt
malo za hec
Kaj danes za zajtrk
Ločevanje živil 90. dni - 5. del

Video recepti

Pošlji prijatelju
Ocenite recept
Ocene recepta
Zraven tekne
Vinski kotiček
Naročeni ste na nova mnenja
Ko bo nekdo napisal novo mnenje k temu receptu, boste o tem dobili e-mail obvestilo (le enkrat, dokler ne odprete spet tega recepta). Na naročanje se lahko odjavite na samem receptu ali pa iz beležke.